Егер сіз қарапайым фаршқа аздап қарақұмық қоссаңыз, керемет дәмді котлеттер жасай аласыз. Олардың ерекше ерекшелігі - бұл тағам ең дәмді, қуырылмаған, бірақ тұздық қосылған бұқтырылған.
Бұл қажетті
- - 1 стакан қарақұмық;
- - 450 г тартылған ет;
- - 180 г пияз;
- - 2 жұмыртқа;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш;
- - кептірілген аскөк;
- - нанға арналған ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықты аздап тұздалған суда қайнатыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтаңыз. Ұсақталған етге алдын ала салқындатылған қарақұмық пен жұмыртқаны қосыңыз. тұз, бұрыш қосып, аскөк себіңіз және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бұл қоспадан ұнға пісірілген кішкене котлеттер жасаңыз және маймен алдын ала майланған пісіру парағына жіберіңіз.
4-қадам
80 мл су қосып, үстіне фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пеште 35 минут пісіріңіз.
5-қадам
Грек халқына гарнирмен және қаймақ тұздығымен жақсы қызмет етіңіз.
