Лосось құрамында көптеген пайдалы заттар ғана емес, сонымен қатар өте нәзік дәмі бар. Бұл сонымен қатар әртүрлі тәсілдермен пісіруге болатын жан-жақты балық. Өте өткір лосось соя соусында, зімбірде және лимон шөптерінде маринадта алынады.
Бұл қажетті
- - лососьдің 1 филесі;
- - 1 чили бұрышы;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - лимон шөптерінің 2 бұтағы;
- - киндрадан 1 байлам;
- - зімбір тамыры 2 см;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 200 мл соя тұздығы;
- - 2 ас қасық. балдың қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Зімбірді үккіштен өткізіп, кинза мен чили бұрышын майдалап тураңыз, лимон шөптерін бұтаққа кесіңіз де, сарымсақты бастырма арқылы өткізіңіз. Осы ингредиенттерді біріктіріп, олармен лосось филелерін сүртіңіз.
2-қадам
Лососьді қолайлы мөлшердегі терең табаққа салыңыз. Соя тұздығына құйып, бөлме температурасында бір сағат бойы маринадтаңыз.
3-қадам
Белгіленген уақыттан кейін зәйтүн майын балмен араластырып, осы тұздықты балықтың үстіне құйыңыз. Пешті грильге қойып, балықты шамамен 20 минут пісіріңіз. Дайын лосоське лимонмен, күрішпен және көп жасылмен бірге қызмет етіңіз.
