Карри етінен жасалған бұқтырғыш атақты Битлз туралы аңыз болған Джон Леннонның сүйіктісі болды. Бұл тағамды Chealsea Gastro пабының бас аспазы Александр Калугин арнайы дайындаған. Оны өзіңіздің ас үйіңізде де дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - Сиыр еті 120г
- - болгар бұрышы (сары, қызыл, жасыл) 30г
- -Картоп 50 г.
- -Цуккини 30г
- - баклажан 30гр
- -Сәбіз 20г
- -Жұмыртқа 1 дана
- -Пияз 20г
- -Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш
- Ашытқы қамыры 200 г.
- -Жасыл пияз 10гр
- - ұн 10г
- -Дәмдеуіш карри 5г
- -Өсімдік майы 50г
- -Тауық сорпасы
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін кішкене текшелерге кесіңіз, оны кастрюльге жіберіңіз, аздап қуырыңыз, дәмдеуіштермен (тұз бен бұрыш) дәмдеңіз.
2-қадам
Ет шаршап тұрған кезде көкөністерді жақсылап жуу керек. Баклажандарды, кургаттарды, болгар бұрыштарын бірдей көлемдегі текшелерге кесіңіз. Картопты екі бөлікке кесу жеткілікті.
3-қадам
Көкөністерді өсімдік майына аздап қуырыңыз. Алдымен баклажандарды қуырыңыз, содан кейін оларға цуккиниді, содан кейін ғана картоп пен болгар бұрышын салыңыз. Тұз. Көкөністерге тауық еті мен карри қосыңыз. Жартылай дайын етді көкөністерге қосып, пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
4-қадам
Етті қуырылған көкөністермен бірге пешке арналған стюфанға салыңыз. Ыдыстың барлық шеттерін сары уызбен майлаңыз, содан кейін оны алдын ала жайылған қамырмен жабыңыз.
5-қадам
Пеште 5 минут пісіріңіз. Дайын тағамды ыстық күйде беріңіз.
