Гүлді қырыққабат қамырындағы керемет пицца. Рецепт эксперименталды, бірақ қазірдің өзінде көптеген үй шаруасындағы әйелдер сынап көрді - пицца өте дәмді және пайдалы болып шығады. Оның құрамында көкөністерден көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар, сонымен бірге артық майлар жүктелмейді.
Классикалық пиццаның өзі аз калориялы диеталық тағам деп санауға болмайды. Оның құрамына өте көп мөлшерде май және қарапайым көмірсулар кіреді. Бірақ, пицца өте дәмді тағам, кейде денсаулығыңызға зиян келтірмей өзіңізді еркелегіңіз келеді. Бұл жағдайда таңғажайып тәжірибеге қош келдіңіз - гүлді қырыққабат қамырымен төмен калориялы пицца жасау.
Гүлді қырыққабатқа негізделген қамыр, таңқаларлықтай, жеткілікті сапалы болып шығады - ол қирамайды немесе жабыспайды. Сондықтан, пиццаның бір бөлігін толығымен кесіп, қолына алуға болады. Толтырғыш ретінде сіз тауық еті немесе күркетауық етін қабылдауға болады, бұл ет диеталық болып табылады, және ол қосымша калория қоспайды.
Қажетті ингредиенттер
Мына пиццаны жасау үшін сізге не қажет:
• 1 түрлі түсті қырыққабат шанышқысы;
• жұп жұмыртқа;
• Жарты стакан ұнтақталған моцарелла ірімшігі;
• төрттен бір кесе ұнтақталған пармезан ірімшігі;
• бір шай қасық орегано;
• тұз;
• бір стақан қайнатылған кішкене тауық еті немесе күркетауық бөліктері;
• Дәміне қарай жарты стакан тұздық;
• Жарты кесе қызыл пияз, жіңішке кесілген;
• Бір-екі ас қасық туралған немесе кептірілген жасыл.
Қырыққабат пиццасын дайындау
Сізге қажеттінің бәрін дайындап, сіз шығармашылық процесті бастауға болады.
Гүлді қырыққабатты кішкентай гүлшоғырларды емес, бөлшектегеннен кейін біз оны қайнаған суға лақтырып, бірнеше минут қайнатамыз. Содан кейін, суды ағызып, қырыққабатты сәл салқындатып, блендерде ұнтақтаңыз. Енді өте маңызды қадам жасау керек: ұсақталған қырыққабатты таза сүлгімен салыңыз және сығыңыз. Бұл қырыққабат қыртысының пісіру кезінде пісіру парағына жабысып қалуына жол бермеу үшін қажет.
Содан кейін дайын гүлді қырыққабатты, жұмыртқаны, ірімшіктерді, орегано мен тұзды араластырыңыз. Біз барлық осы массаны біртекті күйге келтіреміз және оны тортқа арналған майланған пісіру парағына қойамыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздыру керек, содан кейін тортты пісіруге салыңыз. 15 минуттан кейін торт дайын!
Қабықты пісіру кезінде пиццаға арналған салынды илеңіз. Барлығы да қарапайым және жылдам: тауық еті немесе күркетауық, тұздық, туралған пияз, шөптер - осының бәрін жақсылап араластырыңыз.
Біз дайын тортты шығарамыз, оған салынды салып, бәрін бірге тағы ширек сағат бойы пісіруге қоямыз. Ірімшіктің бетінде көпіршіктеніп, ысқыра бастағанда, бәрі дайын және оны беруге болады.
Төмен калориялы пицца - бұл эксперимент, сондықтан өзіңіздің талғамыңызға бір нәрсе қосудан қорықпаңыз. Ең бастысы, оны майлармен және қарапайым көмірсулармен асыра алмау керек, яғни ірімшік пен тұздықтарда модерацияны көрсету керек. Қаласаңыз, мысалы, шие қызанақтарын, зәйтүндерді, ананастарды, саңырауқұлақтарды қосуға болады. Сондай-ақ, кейбіреулер пиццаны қызықты дәмдеуіштермен дәмдеуді ұнатады: маринадталған зімбір, теңіз балдыры, сүмөлек, куркума, зире, розмарин. Сіз өзіңіздің қиялыңызбен төмен калориялы және өте дәмді пиццалар қатарын жасай аласыз.
