Картоппен, дәмдеуіштермен және пиязбен маринадталған және пісірілген тауық еті - бұл оңай дайындалатын тағам. Бұл мерекелік дастарханға өте ыңғайлы. Жаңа картопты, кез-келген пиязды, терияки тұздығын және көкөністерді қалауыңыз бойынша пайдалануға болады.
Құрамы:
- 1 кг тауық барабандары мен қанаттары;
- 7 дана. шалбар;
- 0,5 кг картоп (кішігірім мөлшерде);
- 2 ас қасық. л. терияки тұздық тұздығы;
- 1 шай қасық тәтті паприка;
- 2 ас қасық. л. қыша;
- күнбағыс майы;
- 1 шымшу қара бұрыш;
- 1 шымшым тұз.
Дайындық:
- Тауық етін жуыңыз, қағаз сүлгімен аздап кептіріп, ыдысқа салыңыз.
- Ыдысқа терияки маринадталған тұздығын, қыша, күнбағыс майын, паприка, тұз бен қара бұрышты араластырыңыз. Барлығын араластырып, бір табаққа салыңыз. Етті қолыңызбен араластырыңыз, сонда тұздық барлық бөліктерге тиіп, 60 минуттай маринадтауға қалдырыңыз.
- Картопты жуып, пиязбен тазалаңыз. Пиязды сақиналарға кесіп, картопты толығымен қалдырыңыз.
- Дөңгелек пісірме табақты алыңыз, оны маймен майлаңыз. Пияз сақиналарын қалыптың түбіндегі біркелкі қабатқа салыңыз.
- Маринадталған тауықты пияздың үстіне қалыптың ортасына салыңыз.
- Картопты қалған маринадталған ыдысқа салыңыз да араластырыңыз.
- Пішіндегі бос орынды майланған картоппен толтырыңыз.
- Пішінді 90 минутқа 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру кезінде картопты екі рет айналдырып, етден босатылған шырын себуге болады.
- Пісіру уақыты шамамен екенін ескеріңіз, өйткені әр пештің өзіндік ерекшеліктері бар. 70-80 минуттан кейін сіз дайын болу үшін картопты пышақпен байқап көре аласыз, мүмкін сіздің пеш тағамды дайындауға тезірек жетеді.
- Пештен терияки мен картоп қосылған пісірілген тауықты алыңыз, шөптерге себіңіз және тікелей ыдысқа салыңыз. Бұл тағаммен бірге жаңа піскен көкөністерді немесе шырынды көкөніс салатын ұсынған жөн.
