Итальяндық тағамдар ондағы барлық тағамдардың өте қанағаттанарлық, бірақ сонымен бірге арзан екендігімен танымал. Бір сүйікті мысал - пицца. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бюджетке және керемет дәмге ұнайтын тағы бір нұсқа - бұл итальяндық салат. Тоңазытқышта болатын кез-келген өнімдерден тәбетті «жинауға» рұқсат етіледі, әрине ингредиенттердің үйлесімділігі туралы ұмытпаңыз. Егер сіз әлі тәжірибе жасауға дайын болмасаңыз, онда төмендегі рецепт бойынша итальяндық салат дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 300 г макарон;
- - 300 г майсыз ветчина;
- - 2-3 дана. қызанақ. Мүмкін болса, кішкентай шие қызанақтарын сатып алыңыз, олар салатта өте жақсы көрінеді. Кішкентай қызанаққа 6 дана қажет;
- - 1 дана. қызыл тәтті бұрыш;
- - 150 г ірімшік. Негізінде кез-келген әртүрлілік жасайды, бірақ моцарелла пісіру жақсы;
- - 200 г жүгері консервілері;
- - 2 сарымсақ қалампыры;
- - тұз, бұрыш міндетті емес;
- - насыбайгүл немесе ақжелкен, аскөк қосуға болмайды, ол итальяндық салатқа сәйкес келмейді;
- - 1 ас қасық. л. макарон өнімдерін дайындауға арналған зәйтүн майы;
- - Жанармай құю үшін сізге 5 ас қасық қажет. л. зәйтүн майы және 1 ас қасық. л. жеміс сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Итальяндық салат дайындауды бастайық. Ең алдымен, кішкене кастрюльді алыңыз, оны сумен толтырыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы. Кәстрөлдің ішіндегісін қайнатыңыз.
2-қадам
Макарондарды қайнаған суға салып, пакеттегі нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Өндірушілер итальяндықтар айтқандай «ал денте» немесе «аузынан» жасау үшін өнімді қаншалықты қайнату керек екенін көрсетеді. Дәмді итальяндық салат үшін макарон өнімдерін дұрыс дайындау маңызды.
3-қадам
Макарон қайнатылған кезде оны дуршлагке тастаңыз, сұйықтық ағып кетсін.
4-қадам
Қызанақты жуыңыз, сабағын алыңыз, кішкене квадраттарға кесіңіз. Шие қызанақтарын пайдаланып, мөлшеріне қарай 4-6 бөлікке кесіңіз. Шие итальяндық салатты керемет түрде толықтырады, оны жарқын етеді.
5-қадам
Бұрышты жуыңыз, сабағын алыңыз, тұқымдарды тазалаңыз. Дайын көкөністі жұқа жолақтармен кесіңіз.
6-қадам
Ірімшік, егер сіз әртүрлілікті таңдайтын болсаңыз, онда ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Егер сіз итальяндық салат жасау үшін моцарелла қолдансаңыз, оны кішкене бөліктерге бөліңіз.
7-қадам
Ветчинаны үлкен текшелермен кесіңіз, оның салатында оның дәмін «іздеуге болатындығы» маңызды.
8-қадам
Жүгері құмырасын ашыңыз, өнімді дуршлагқа тастаңыз, артық сұйықтық ағып кетсін.
9-қадам
Салатқа арналған тұздық жасаңыз. Мұны істеу үшін зәйтүн майы мен жеміс сірке суын араластырыңыз, баспасөзден өткен сарымсақты және ұнтақталған бұрышты қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз.
10-қадам
Терең ыдыста жылы макарон, жүгері, дайындалған бұрыш, ірімшік, қызанақ пен ветчина біріктіріңіз.
11-қадам
Итальяндық салатты пісірілген тұздықпен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында ыдыстың үстіне туралған шөптерді себіңіз.
