Ересектер де, балалар да жаздың екінші жартысын асыға күтеді, бұл кезде қарбыздың үлкен жолақты жидектерінен көп рахат алуға болады. Бірақ қарбызды таңдау кейде қиынға соғады.
Ең дәмді қарбызды қалай таңдауға болады
Сыртқы түрі
Егер қарбыздың құрғақ құйрығы болса, онда ол тасымалдау және сақтау кезінде емес, қауында піскен. Мұндай жидек тәтті болады.
Қарбыз жатқан сары бөшке де оның пісу дәрежесін көрсетеді: ол қаншалықты сары болса, қарбыз соғұрлым ұзақ піседі, демек оның дәмі жақсы болады.
Піскен қарбыздың жылтыр қабығы бар, жолақтары қарама-қарсы немесе қою жасыл түсті.
Басқа белгілер
Егер сіз қабықты ысқыласаңыз, ол шөпті иіс шығарса - бұл жеміс піспеген, сатып алудан бас тартқан дұрыс.
Піспеген жидектің тырнауы оңай жұмсақ қабығы бар, піскен қабығы ұзаққа созылады, оны тырнақпен итеру қиын.
Піскен қарбызды алақанмен қысқанда сыдырылады - бұл қарбыздың піскендігін тануға арналған «классика».
Піскен жемісті сипағанда терең, резонанс тудыратын дыбыс естіледі. Піспеген қарбыз күңгірт дыбыспен жауап береді.
Аздап тегістелген қарбыздар, құйрығында кең шеңбері бар, тәтті болады. Оларды «қыздар» деп те атайды. Бірақ құйрықтың айналасындағы аз байқалатын шеңбермен ұзартылған немесе «ұлдар» - олардан дәмдік жағынан төмен.
Салмағы 3-5 кг болатын жидектер ең жақсы болып саналады. Тым кішкентай жемістерді алмаңыз. Алып қарбыздан бас тартқан дұрыс. Көңіліңіз қалуы әбден мүмкін.
Ақырында, алғашқы қарбыздар пайда болды, мен шырынды тәтті целлюлозаны мүмкіндігінше тезірек татқым келеді. Бірақ қандай өкініш, қарбызды үйге әкелгенде және оны кесіп тастағанда, оның әлі күнге дейін қызғылт түсті екенін көресіз. Піскен қарбызды қалай таңдауға болады және оның құрамында нитраттардың көптігін қалай анықтауға болады
Әр түрлі жидектер мен жемістердің арасында қарбыз өте танымал. Бұл осы мәдениеттің және жақсы талғамның қол жетімділігіне байланысты. Нағыз қант қарбыздары оны жегендерге үлкен рахат сыйлайды. Бірақ мұндай әртүрліліктің арасында піскен және шырынды үлгіні қалай табуға болады?
Қарбыз - балаларды да, ересектерді де сиқырлы дәмімен қуантатын ең дәмді жидектердің бірі. Бұл өнім пайдалы деп саналатыны таңқаларлық емес, ол бай дәрумендерге толы: темір, калий, пектин және т.б. Қарбыз ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді және ағзадағы ас қорытуды жақсартады
Жазда көпшілік қауын-қарбыз маусымының басталуын асыға күтеді. Бұл қауын мәдениеті біздің елімізде өте танымал және кішкентайдан үлкенге дейін қарбызды жақсы көреді. Тәтті және шырынды целлюлозасы бар піскен қарбызды таңдау - бұл бүкіл ғылым
Тамыз - қарбыз маусымының басы, ал 3 тамыз - Дүниежүзілік қарбыз күні! Бұл мерекені сөрелердегі ең шырынды және тәтті қарбызды таңдау арқылы дұрыс тойлау керек! Қарбыз маусымы Біріншіден, сіз қарбызды маусымынан ерте немесе кеш сатып алмауыңыз керек - тамыз бен қыркүйектің басында
