Кейде үй шаруасындағы әйелдер пицца қамырына арналған жалғыз және жалғыз рецептті ала алмайды, өйткені оны дайындаудың көптеген әдістері бар. Мен сізге ең дәмді 3 нұсқаны ұсынамын.
Ашытқы қамыры
Ашытқы пиццаның қамырын дайындау үшін сізге қажет: 600 г бидай ұны, 20 г ашытқы, 2 шай қасық. қант құмы, 2 ас қасық. л. өсімдік майы, 60 г ыстық томат тұздығы, 300 мл су.
Қамырды дайындаңыз. Ол үшін ашытқыны, түйіршіктелген қантты, 50 г ұнды және 100 мл жылы суды кастрюльге араластырыңыз, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, ыдысты жылы жерге 10-15 минут қойыңыз, мысалы, батареяның немесе батареяның жанында газ плитасы. Ащы томат тұздығын бөлек ыдысқа салыңыз, оған өсімдік майы мен 100 мл су құйыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз. Томат қоспасын ашыған қамырға құйыңыз, сонымен қатар бидай ұнының қалған мөлшерін қосыңыз. Пиццаның қамырын илеңіз.
Ашытылмаған қамыр
Ашытылмаған пицца қамырын дайындау үшін сізге қажет: 250 г ұн, 50 г майлы қаймақ, 200 г май, 1 ас қасық. л. қант құмы, 2 ас қасық. л. арақ, 1/2 шай қасық. тұз.
Бидай ұнын терең ыдысқа електен өткізіңіз. Слайдтың ортасында депрессия жасаңыз, оған қаймақ, жұмсақ май, қант, тұз салыңыз, тауық жұмыртқаларын сындырып, арақ құйыңыз. Ашытылмаған қамырды тез дөңгелек пішінде илеңіз. Оны 30 минут ұстаңыз, содан кейін оны жайып, толтырғышпен жабыңыз.
Жұқа қамыр
Жіңішке пицца қамырын дайындау үшін сізге қажет: 350 г ұн, 250 мл жылы су, 2 шай қасық. құрғақ ашытқы, 2 ас қасық. л. зәйтүн майы, дәміне қарай тұз.
Ұнды, ашытқыны және тұзды біріктіріңіз. Жеке ыдысқа жылы су құйып, оған 2 ас қасық зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұн мен ашытқы төбесінде депрессия жасап, оған майлы су құйыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз, оны кішкене өсімдік майымен сүртіңіз және жылы жерге 30 минут қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін оны пицца жасау үшін жайып тастауға болады.
