Грильде немесе пеште фольгада пісірілген лосось филесі өте хош иісті және нәзік болып шығады. Оны жаңа піскен аскөк, сарымсақ, лимон кесектері, жасыл пияз, ұнтақталған бұрыш қосып пісіреді.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 700 г лосось филесі;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 2 дана жасыл пияз;
- - 5 тілім лимон;
- - 5 аскөк бұтағы;
- - 1 ұсақталған аскөк бұтағы;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лососьді фольгада пісірудің жалпы уақыты тек 40 минутты құрайды, оның 15 минут дайындық. Пешті алдын-ала 230 градусқа дейін қыздыратын етіп қойыңыз. Екі үлкен фольга парағын маймен майлаңыз.
2-қадам
Лосось филесін жақсылап шайыңыз, фольга парағына салыңыз, бұрыш, тұз, туралған сарымсақ және туралған жаңа аскөк себіңіз. Үстіне жаңа лимон кесектерін, ал әр тілімге жаңа аскөк бұтағын салыңыз. Үстіне туралған көк пиязбен мол себіңіз (оны аямаңыз - бұл тағамға ерекше дәм береді).
3-қадам
Дайын болған балықты екінші фольгамен жауып, жақсылап шымшыңыз, фольгадан шырын ағып кетпеуі үшін және пісіру кезінде кішкене ингредиенттер фольгадан түсіп кетпеуі үшін шеттерін қысыңыз. Пісірме табаққа немесе пісірме табаққа салыңыз, пешке салыңыз.
4-қадам
Лосось филелерін фольгада көрсетілген температурада 20-25 минут пісіріңіз. Дайын балықтың белгісі - лосось шанышқымен бөліктерге оңай бөлінеді. Сіз фольгада тікелей қызмет ете аласыз, әрдайым ыстық. Гарнир ретінде қайнатылған картопты немесе күрішті қолданыңыз - бұл гарнир әрдайым пісірілген балықпен үйлеседі.
