Қара өрік бәріне пайдалы. Дәмді және пайдалы. Бұл кептірілген жемістер иммунитетті, ағзаның көптеген ауруларға төзімділігін арттыруға көмектеседі. Сонымен қатар, қара өрік терінің күйін және тиісінше оның сыртқы түрін жақсартуы мүмкін. Емдік қасиеті бар тәтті және хош иісті өрік десертімен айналысыңыз.
Бұл қажетті
- 6 порция үшін:
- - 8 жұмыртқаның ағы;
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - тұқымдары бар 200 г қара өрік;
- - қалыпқа май жағуға арналған май немесе маргарин
Нұсқаулық
1-қадам
Қара өрікті дуршлагқа салыңыз да, ағынды жылы сумен мұқият шайыңыз. Содан кейін кастрюльге жіберіңіз, кептірілген жемістерді сумен толтырыңыз (қара өріктің көрсетілген мөлшері үшін 0,5 литр жеткілікті болады), қайнатыңыз және баяу отта шамамен 2 сағат пісіріңіз.
2-қадам
Қара өрікті електен сүртіңіз. алынған қайнатпаға қант қосып, бәрін бірге 30 минут қайнатыңыз, ол қалыңдатылғанға дейін. Өрттен алып, толық суытыңыз.
3-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Жұмыртқаның ағын миксермен қатты көбік пайда болғанша жақсылап шайқаңыз. Алдымен оларды ең төменгі жылдамдықпен ұрып, содан кейін біртіндеп арттырыңыз. Жұқа ағынмен шайқалған ақуызға толығымен салқындатылған қара өрік пюресін қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Бөлінген пішінді алыңыз, оның қабырғалары маймен немесе маргаринмен майды жағады. Ақуыз массасын мұқият дайындалған пішінге салыңыз да, пешке салыңыз. Десертті 10-15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Десертті қалыптан бірден алып тастамаңыз, оны толық суытыңыз. Содан кейін жиекті алып тастаңыз және десертті әдемі табаққа салыңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз, кілегеймен, жемістер мен жемістердің бөліктерімен маусымға сәйкес безендіріңіз.
