Егер сіз ет жегіңіз келсе, табаға кесекті қуыруға немесе кәуапты маринадтауға тура келмейді. Мысалы, осы рецепт бойынша асыл ірімшікпен, жаңғақтармен және грильдегі сарымсақпен қой етін дайындауға тырысыңыз. Тағам барлық мерекелік әуесқойларды таңқалдыруы мүмкін, егер бұл табиғаттағы пикник болса, онда бұл өте керемет.
Бұл қажетті
- - кептірілген қызанақ - 100 г;
- - зәйтүн майы;
- - рокфор ірімшігі - 350 г;
- - жаңғақтар (жержаңғақ, жаңғақ) - 200 г;
- - сарымсақ - 4 қалампыр;
- - жалбыз - 1/2 шоқ;
- - қойдың тірегі - 16 қабырға.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты өткір пышақпен ұсақтаңыз, жалбызды кішкене бөліктерге бөліңіз. Жаңғақты жақсырақ ұсақтаңыз. Ірімшікті ұсақтау үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Қызанақты ұсақтап, дайындалған ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Белді кесектерге бөліп, әрқайсысының қабығын аршып, пышақтың артқы жағымен аздап шайқаңыз.
3-қадам
Енді қабырғалардың ұштарын алюминий фольгамен ораңыз, олар сіз қуырған кезде жанбайды.
4-қадам
Кесектерді зәйтүн майымен тазалаңыз, оларды алдын ала қыздырылған және майланған торға салыңыз. Бір жағынан 7 минут қуырыңыз, содан кейін аударыңыз да, тағы 5 минут гриль жасаңыз.
5-қадам
Аяқталғанға дейін екі минут бұрын қойдың сөресін жаңғақ ірімшігі қоспасымен жуыңыз. Сыр ери бастаған кезде ыдысты тор сөреден алыңыз. Жуылған жасыл салатпен бірге қызмет етіңіз.
