Шабдалы мен бри папасы қырық минут ішінде піседі. Бұл нәзіктік тәттілендірілмеген шаймен тамаша үйлеседі, оны таңғы аспен бірге кофе кофесімен бірге беруге болады немесе сіз өзіңізбен бірге осындай пуфтарды алып жүре аласыз.
Бұл қажетті
- - 500 г қатпарлы қамыр;
- - 100 г пирог ірімшігі;
- - 25 г сары май;
- - 3 шабдалы;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Шабдалыды шайыңыз, әр шұңқырдан алыңыз, сына кесіңіз. Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, оған қант қосыңыз, баяу отта пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Қант толығымен еруі керек. Содан кейін шабдалы кесектерін табаға қосыңыз, баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Алдын ала 500 г қатырылған қамырды жібітіңіз немесе өзіңіз дайындаңыз. Ол үшін 320 г ұнды 200 г жұмсартылған сары маймен араластырыңыз, 100 мл су, дәміне қарай бір шымшым тұз бен қант қосыңыз. Араластырылған үй қамырын тоңазытқышта 4-5 сағат ұстаған жөн, сондықтан бос уақытыңыз болмаса, дайын қатпарлы қамырды таңдауға болады.
3-қадам
Қатпарлы қамырды қалыңдығы 0,5 сантиметрлік қабатқа жайып, бірдей квадраттарға кесіңіз. Әр қамырдың ортасына шабдалы тілімдерін, содан кейін ірімшік кесектерін салыңыз. Қамырдың шеттерін байланыстырыңыз, пісіру кезінде шабдалы қабығынан түсіп кетпес үшін жақсылап шымшыңыз. Әрбір қатпарды майдаланған шикі жұмыртқамен майлаңыз.
4-қадам
Шабдалы мен бри папасын 25-30 минут 180 градус орташа температурада пісіріңіз. Дайын пуфтарды үстіне ұнтақ қантының көп мөлшерін себуге болады.
