Пицца - ересектер мен балалардың сүйікті тағамдары. Оны толық тамақ ретінде дайындауға немесе кештерде сый-сияпат ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - пісіру парағы.
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан су;
- - маргарин 40 г;
- - тұз 1 шай қасық;
- - ұн 500 г.
- Толтыру:
- - зәйтүн майы;
- - көк-ірімшік - 1 тілім;
- - пармезан ірімшігі - 1 тілім;
- - Фонтина ірімшігі - 1 тілім;
- - моцарелла ірімшігі - 1 тілім;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр. Ұнды електен өткізіп, суды тұзбен араластырыңыз да, оған біртіндеп еленген ұн қосыңыз. Қатты қамыр илеңіз. Ең бастысы, ешқандай кесектер пайда болмайды. Қамырды шарға айналдырып, оны тоңазытқышқа 1, 5 сағатқа жіберіңіз. Маргаринді қамырдың ортасына қойып, шетінен қысып конвертте жасаңыз.
2-қадам
Үстелге көп ұн себіңіз және қамырды бойлық бағытта жайыңыз, оны шеттерінің қиылысқан жерімен төмен қойыңыз. Қамырды үш рет бүктеп, қайтадан ұзындыққа жайыңыз. Біз оны тағы үш рет бүктеп, 1 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.
3-қадам
Қамырды пісірме табаққа салыңыз, оны зәйтүн майымен майлаңыз. Содан кейін біз ірімшіктерді негізге таратамыз. «Моззарелла», «Фонтина» және «Дор Блю» ұсақ текшелерге, «Пармезан» үшеуін ірі үккіште кесіңіз. Біз ірімшікті пиццаның үстіне қойып, дәмдеуіштерді қосып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке саламыз.
4-қадам
Пицца ірімшік толығымен еріген кезде дайын болады.
