Шарап пен жалбыз қосылған жеміс салаты жаздың керемет десерті болады. Салат өте қарапайым және тез дайындалады. Қонақтар мен отбасы қуанады. Көрсетілген тағам мөлшері 3 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - киви - 2 дана;
- - карамбола - 1 дана;
- - қауын целлюлозасы - 200 г;
- - ақ жүзім - 25 дана;
- - алма (тәтті) - 1 дана;
- - әк - 1 дана;
- - бал - 1 ас қасық. л.;
- - десерт ақ шарап - 2 ас қасық. л.;
- - жалбыз жапырақтары - 5-6 жапырақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістерді дайындау. Барлық жемістерді сумен жақсылап шайыңыз. Әктастың жұқа қабығын қабығынан тазалаңыз. Шырынды целлюлозадан сығып алыңыз. Киви қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Алманы тазалап, тұқымын алып тастаңыз. Алма целлюлозасын текшелерге кесіңіз, дереу лимон шырынын құйыңыз. Қауын текшелерге кесіңіз. Әрбір жүзімді ұзындығы бойынша кесіп, тұқымын алып тастаңыз.
2-қадам
Карамболаны өткір пышақпен жұлдызшалармен мұқият кесіңіз.
3-қадам
Таңғышты дайындау. Жалбыз жапырақтарын ұсақтап тураңыз. Әк шырынын (4 ас қасық) шараппен, балмен, лайм қабығымен және туралған жалбызмен біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз. Толтыру дайын.
4-қадам
Карамболадан басқа барлық дайын жемістерді (киви, алма, қауын, жүзім) біріктіріңіз. Салатты ақырын араластырыңыз, тұздықтың үстіне құйып, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа жеміс салатын салыңыз, карамбола жұлдызшаларымен, әк сыналарымен және киви кесектерімен безендіріңіз. Ыдыс дайын!
