Шошқа етін жақсы көреді, өйткені одан дайындалған тағамдар әрдайым шырынды және дәмді болады. Котлета жасаудың көптеген нұсқалары бар. Қамырда, фольгада, пеште пісіруге болады.
Бұл қажетті
- шошқа еті - 500 г.
- өсімдік майы - қуыруға арналған,
- тұз - 0,5 шай қасық,
- ақ нан нан,
- қыша және қара бұрыш, ұнтақталған.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті дайындаңыз, оны бөліктерге бөліңіз. Кесектің қалыңдығы шамамен 1,5 см. Әр бөлікті жеңіл, жақсырақ балғаның тегіс жағымен шайқаңыз. Пісірілген шошқа етінің жартылай фабрикаттарына қыша, бұрыш және тұз жағыңыз. Оны 30 минутқа жалғыз қалдырыңыз.
2-қадам
Нан пісіру үшін сіз кішкене ескірген наннан крекер жасай аласыз. Қабық жағынан орташа үккіште сүртіңіз.
3-қадам
Табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырыңыз. Шошқа етінің әр бөлігін нан үгіндісіне салыңыз да, бірден табаға салыңыз. Алғашқы екі минутты қатты отта қуырыңыз, содан кейін отты аздап азайтыңыз. Аяқталған котлеттер әдемі алтын түске ие болуы керек. Кесілген кезде шырын бұлтты болуы керек. Котлеттерді қуырудың жалпы уақыты 10 минуттан аспайды.
