Қамырдағы балық - ең танымал тағамдардың бірі. Пармезанды қамырға қосу қытырлақ қабықты қамтамасыз етеді, ал балық бөліктері шырынды және нәзік болады.
Бұл қажетті
-
- 800 гр. балық филесі
- 2 жұмыртқа
- 100 г. пармезан
- 0, 5 ас қасық. ұн
- тұз
- қара бұрыш
- қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Филені порцияланған бөліктерге кесіңіз, кесектер өте үлкен болмауы керек.
2-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз.
3-қадам
Жеке ыдыста електен өткен ұнға тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Пармезанды ұсақ үккішке сүртіңіз.
5-қадам
Біз филенің әр бөлігін жұмыртқаға, содан кейін ұнға, содан кейін қайтадан жұмыртқаға, содан кейін Пармезанға жібереміз.
6-қадам
Қайнатылған майдың көп мөлшерінде орташа температурада қамырда филені қуырыңыз.
7-қадам
Қуырылған кесектерді електен өткізіп, стаканнан майдың көп түсуіне мүмкіндік беріңіз.
8-қадам
Балықты қамырға шөптермен және жаңа піскен көкөністермен бірге беріңіз.
