Бұл кондитер сізді дәмімен де, … қатты күлгін түсімен де баурап алатыны сөзсіз!
Бұл қажетті
- - 100 г мұздатылған қара қарақат;
- - 100 май;
- - 50 г қант құмы;
- - 130 г ұн;
- - 40 г ұнтақталған бадам;
- - 20 г жүгері крахмалы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақат алдын-ала ерітуі керек. Сондай-ақ, тоңазытқыштағы майды жұмсартып алу үшін алдын ала шығарамыз.
2-қадам
Сары майды қант ұнтағын қосып, әуе креміне шайқаңыз. Миксерді өшірмей, жібіген жидектерді қосыңыз: жидектердің бір бөлігі пюреге айналуы керек, бұл бауырға қатты күлгін түс береді!
3-қадам
Ұн, туралған бадам және крахмал қосып, тез қамыр илейміз. Қамырдан қалыңдығы 4 см блок жасаймыз, оны фольгамен орап, қатып қалғанша мұздатқышқа жібереміз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Мұздатылған блокты 0,5 см қалың печеньеге кесіңіз, пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз және 15 минут пісіріңіз.
