Алма мен мандарин қосылған қырыққабат өте дәмді және пайдалы. Тұздаудың бұл нұсқасы ерекше, өйткені мандариндер осы жерде кездеседі. Бұдан қырыққабат әдеттегіден сәл өзгеше және өзгеше дәмге ие болады.
Бұл қажетті
- - 2 кг қырыққабат
- - 1-2 сәбіз
- - 2 ас қасық. л. Сахара
- - 1 ас қасық. л. үйіндісімен
- - 2-3 мандарин
- - 2 алма (тәттіден жақсы)
- - 3 лавр жапырағы
- - тәтті бұршақ
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз және қырыққабат дайындаңыз. Қырыққабатты мүмкіндігінше жіңішке етіп кесіңіз. Сәбізді белдеулеріне кесіңіз немесе кореялық сәбіз үккіштен өткізіңіз. Мандариннің қабығын аршып, сына бөліңіз. Алманы кесектерге кесіңіз, жақсылап жуыңыз.
2-қадам
Қырыққабатты үстелге жайып, тұздап, қант себіңіз және шырыны шыққанша қолыңызбен жақсылап езіңіз. Сәбізді қырыққабатқа қосып, қайтадан сәбізмен езіңіз. Жақсылап араластырыңыз. Тәтті бұршақ пен лавр жапырағын қосыңыз.
3-қадам
Алдын ала қырыққабат қырыққабатына арналған тағамдарды дайындаңыз. Туралған қырыққабат пен сәбіздің жартысына жуығын түбіне салыңыз. Мандарин мен алма кесектерін екінші қабатқа салыңыз.
4-қадам
Жемістерді қырыққабаттың қалған бөлігімен жабыңыз. Қырыққабатты шүберекпен немесе дәкемен жабыңыз. Оған кішкене қысыммен табақша салыңыз. Егер қырыққабат құмыраға сәйкес келсе, онда бұл қажет емес.
5-қадам
Қырыққабатты бөлме температурасында (ас үйде) 3-4 күн тұрып, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Қырыққабат дайын.
6-қадам
Қырыққабатты табаққа салыңыз (салат ыдысына), өсімдік майымен құйыңыз, оны мандарин мен алманың бір бөлігімен салыңыз.
