Әр үй шаруасындағы әйел өзінің жақындары мен туыстарын әртүрлі тоқаштармен еркелеткенді жақсы көреді. Пончиктер әрқашан тәбетті және дәмді, сонымен қатар жоғары калориялы. Олар соншалықты әуе және нәзік болып шығады, олардан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес. Түрлі вариация болуы мүмкін, тек қиялыңызға ерік беруіңіз керек.
Бұл қажетті
- - пісіру ұны - 1 кг;
- - құрғақ ашытқы - 30 грамм;
- - ас тұзы - 10 грамм;
- - қант - 120 грамм;
- - ауыз су - 620 мл;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - сары май - 60 грамм;
- - күнбағыс майы - 1 л;
- - Қант ұнтағы - қажетінше.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды 37 градус температураға дейін қыздырып, оны ыдысқа құйып, сол жерде ашытқы қосыңыз. Толық ерігенше мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ашытқы мен сумен ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, араластырыңыз. Содан кейін баяу ұн қосып, қайтадан араластырып, сары май қосыңыз. Қамыр илеңіз. Қамырды конвертте бүктеңіз.
3-қадам
Ыдысты полиэтиленмен тығыз жауып, оны жарты сағат қайнатыңыз. Содан кейін қамырды алып, оны конвертте тағы бір рет бүктеңіз. Қамырды бөлме температурасында бір сағатқа қалдырыңыз.
4-қадам
Қамырды отыз минуттық аралықпен тағы екі рет бүктеңіз.
5-қадам
Сөмкені алыңыз, оны күнбағыс майымен майлаңыз және алынған қамырды салыңыз, бос орын болатындай етіп байлап қойыңыз. Бір күн салқын жерге қойыңыз.
6-қадам
Сөмкені тоңазытқыштан шығарыңыз, қолыңызды маймен майлаңыз, қамырды бірдей бөліктерге бөліп, оны шарларға айналдырыңыз.
7-қадам
Пісіру парағын алыңыз, күнбағыс майымен майлаңыз, үстіне колобоктарды салыңыз, үстіне фольгамен жабыңыз. Ол 40 минут тұрсын.
8-қадам
Қуыруға арналған табаны алыңыз, май құйыңыз және оны орташа отта қыздырыңыз.
9-қадам
Ортадағы әрбір тоқашты саусағыңызбен шайқаңыз және оны қажетті мөлшерге созыңыз.
10-қадам
Әр бөлік майға толығымен батырылып, екі жағына қуырылуы керек.
11-қадам
Майдан дайын өнімді алып, артық май сіңіру үшін майлықтың үстіне салыңыз.
12-қадам
Пончиктерді ыдысқа салыңыз, үстіне қант ұнтағын себіңіз.
