Бұл қарапайым рецепт сізге ингредиенттердің минималды жиынтығымен, вафельді үтікті немесе қосымша аксессуарларды қолданбай-ақ дәмді орамдарды жылдам дайындауға мүмкіндік береді. Тәтті кілегеймен толтырылған және жаңғақ себілген нәзік сабандар - одан да дәмді болуы мүмкін!
Бұл қажетті
- - ұн - 1, 25 стакан;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - қант ұнтағы - 250 г;
- - шыны сүт;
- - кілегей - 1 стакан;
- - бадам немесе пісте - 50 г;
- - ванилин -. пакеті.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, 200 грамм қант ұнтағы мен шөкім ванилинмен ұнтақтаңыз. Масса тегіс, түсі мен консистенциясы бойынша біркелкі болуы керек. Оған ұн құйып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қамырды қасықпен араластыра отырып, біртіндеп сүтке құйыңыз. Оның кремді, ағынды консистенциясы болуы керек.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз. Әрқайсысы 1 ас қасық қамырды жинап, құймақты пісірме табаққа құйып, оларды шпательмен тегістеңіз - сіз біркелкі шеңберлер алуыңыз керек. Олар неғұрлым жұқа болса, түтіктерді кейінірек айналдыру оңайырақ болады. Біз алдын ала қыздырылған пеште 5-10 минут пісіреміз - құймақ шеттері қызарғанша.
3-қадам
Біз дайын құймақтарды бір-бірден шығарамыз, оларды шпатламен ақырын араластырамыз. Сонымен бірге, қалғанын жабық пешке қалдырамыз - олар тез суытып алмауы керек. Біз әрбір құймақты конус тәрізді түтікке бүктейміз.
4-қадам
Толтыру үшін сізге 1 кесе ауыр ауыр қаймақ қажет болады. Оларды қалың көбік пайда болғанша шайқауышпен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Қамшы процесінде қалған қант ұнтағы мен ванилинді біртіндеп қосыңыз. Жаңғақтарды дуршлагқа құйып, қайнаған суға құйыңыз. Оларды қабығынан тазартып, оларды орташа мөлшерге бөліңіз.
5-қадам
Біз әр түтікті кілегеймен толтырамыз. Мұны істеу үшін кондитерлік шприцті немесе корнетаны пайдалануға болады. Егер сізде жоқ болса, пісіру қағазының бір парағын орап, өткір ұшын кесіп, кішкене тесік жасаңыз. Содан кейін оны қаймақпен толтырып, сабанға сығыңыз. Сондай-ақ, таза полиэтилен пакетін пайдалануға болады.
6-қадам
Барлығы дайын болғаннан кейін, кілегейдің бетіне жаңғақ себіңіз, ал пробиркаларға қант ұнтағын себіңіз.
