Тауықтан көптеген дәмді және пайдалы тағамдар жасауға болады. Ананас тауығын керемет хош иісті және нәзік тағамға қосып көріңіз. Тұздық қышқыл, тәтті және ащы дәмді үйлесімді түрде біріктіреді, ананас ерекше шырындылықты қосады.
Бұл қажетті
-
- тауық еті;
- ананас;
- лимон;
- зімбір;
- Чили бұрышы;
- қант;
- тұз;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақтың 3 түйірін тазалаңыз, майдалап тураңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз: 1 шай қасық ұнтақталған зімбір, 1 дана чили, жарты шай қасық тұз. Паста консистенциясы қалыптасқанға дейін ерітіндіде бәрін жақсылап шайқаңыз. 60 мл өсімдік майын қосып, араластырыңыз. Сіз тұздықты алуыңыз керек.
Бір тауықтың филесін жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, қалыңдығы 2 сантиметрдей етіп тураңыз. Дәнді кесіңіз. Ыдысқа салыңыз, тұздықпен жабыңыз. Маринадталған ет біркелкі жабылғанша араластырыңыз. Салқын жерде бір сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Орташа ананасты тазалаңыз. Алдымен өткір пышақпен үстіңгі және астыңғы бөліктерді кесіңіз, содан кейін ананасты тігінен тұрып, қабығын жоғарыдан төменге қарай кесіңіз. Жартыға және төртке бөліңіз. Қатты ядроны алыңыз. Қалған бөліктерді текшелерге кесіңіз. Сіз 350 грамм целлюлоза алуыңыз керек.
3-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз. Оған бір ас қасық өсімдік майын құйыңыз, 60 грамм қант салыңыз. Бір кішкене лимонды жуыңыз, оны екіге бөліңіз, шырынын қуырғыш табаға салыңыз. Лимон қабығын табаға 1-2 минутқа қойыңыз - хош иіс үшін. Содан кейін абайлап алып тастаңыз. Араластыру кезінде қоспаны қант ерігенше баяу отта қыздырыңыз.
4-қадам
Маринадталған тауық етін табаға салыңыз, араластырыңыз. Ананас кесектерін қосып, мұқият араластырыңыз. Тауық жұмсақ болғанға дейін орташа температурада 5 минут пісіріңіз. Етті асыра алмаңыз, оның құрғақ болмауын қадағалаңыз. Пісірілген күрішпен немесе картоппен ыстықта қызмет етіңіз. Тауықты ананас кесектерімен безендіріңіз.
