Көкөністердің кейбір түрлері дәрумендер мен минералдарға бай болғандықтан, олар біздің рационымызда болуы керек. Мысалы, асқабақ. Дұрыс пісіргенде оның дәмі керемет және оның артықшылығы сақталады. Алма пісірілген асқабақ - бұл көкөністің барлық дәмін ашатын дәстүрлі тағам дайындау тәсілі.
Бұл қажетті
- - бір орташа асқабақ немесе жартысы үлкен
- - 200 г қант
- - үш жұмыртқа
- - бірнеше алма
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа мөлшердегі асқабақтың жартысын кесіңіз. Оны қабығынан тазалаңыз, тұқымдар. Тілімдерге кесіңіз. Олардың мөлшері аз болуы керек. Суда жуғаннан кейін алманы кесіңіз. Олардан тұқымдарды алып тастаңыз, жемістерді кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Алма, асқабақ целлюлозасын кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз. Бұл кезде су ыдыстың ішіндегісін әрең жабуы керек. Мұның бәрін қайнатыңыз, баяу отта он минут қайнатыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны алыңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Ақтарға аздап тұз қосыңыз, оларды тұрақты көбік түзіңіз. Сарысына түйіршіктелген қант қосыңыз, оларды ұнтақтаңыз.
4-қадам
Алма мен асқабақтың сәл салқындағанын күткен соң, олардың үстіне сарысы мен қантты құйыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз - сары майды қолданған дұрыс. Асқабақтың, алманың тілімдерін кезектестіріп салыңыз. Үстіне бұлғанған жұмыртқаның ағын құйыңыз.
5-қадам
Пешті алдын ала қыздырыңыз. Температураны 200 градусқа қойыңыз. Асқабақ пен жемісті пешке салыңыз. 15 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен ыдыспен бірге пісіру парағын алып, ол суығанша күтіңіз.
