Шарлотта - бұл өте танымал және дәмді рецепт. Шарлоттаның пайда болуының екі нұсқасы бар, олардың біріне сәйкес оны Ұлы Александр сарайында қызмет еткен аспаз ойлап тапты. Екінші нұсқаға сәйкес, бұл торт алмаға өте әуес болған Англия королі Джордж III-нің әйелі, патшайым Шарлоттың атымен аталды.
Бұл қажетті
- - 300 мл ананас шырыны;
- - 5 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 100 г қант;
- - үш жұмыртқа;
- - 200 г жасыл алма;
- - 20 мл өсімдік майы;
- - наубайшы ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа біртіндеп түйіршіктелген қант қосып, араластырғышпен үш жұмыртқаны шайқаңыз. Мұнда шамамен екі ас қасық өсімдік майын, 100 мл ананас шырынын, бір шөкім пісіретін ұнтақты құйыңыз. Миксермен араластыра отырып, бес ас қасық ұн қосыңыз. Қаймақ консистенциясы массасы алынғанша араластырыңыз.
2-қадам
Екі алма, ядро алыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Пісірме табақты алыңыз, өсімдік майымен майлаңыз және бұрын дайындалған қамырды құйыңыз. Алманы ұнға батырып, қамырдың үстіне қойыңыз. Шарлотты пешке жіберіңіз, 180 ° дейін қыздырылған, 25-30 минут.
3-қадам
Толтырманы дайындау үшін қатты отқа қайнатпаны қойып, оған 200 мл ананас шырынын құйып, оған 100 грамм қант, бір шөкім ванильді қант қосыңыз. Толтырманы қайнатыңыз және оны буландырыңыз.
4-қадам
Шарлотты пештен алыңыз, бөліктерге бөліп, табаққа салыңыз. Бөлшектердің әрқайсысының үстіне дайындалған толтырғышпен құйыңыз, сонда олар сіңіп кетеді.
