Картоптан жасалған көптеген тағамдар бар. Оның көмегімен негізгі тағамдарды, пісіруге арналған пломбаларды ғана емес, гарнирлерді де дайындауға болады. Картоп хризантемаларын пісіру оңай, олар үстелге әдемі әрі тәбетті көрінеді.
Бұл қажетті
- - 0,9-1 кг картоп;
- - ¼ стакан ауыр қаймақ;
- - 40 г май;
- - ¼ Art. мускат жаңғағының ас қасықтары;
- - ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- - 3 жұмыртқаның сарысы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
220 ° C дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз.
2-қадам
Картопты қабығынан аршып, кішкене текшелерге бөліп, тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
3-қадам
Картопты қайнатқанда, суды ағызып, артық ылғалдың булануы үшін жарты минутқа баяу отта қойыңыз.
4-қадам
20 г май мен тұзды дәміне қарай қосыңыз, картопты езбеге дейін езіңіз.
5-қадам
Содан кейін мускат жаңғағы, ұнтақталған қара бұрыш, кілегей қосыңыз. Жұмыртқаның сарысын пюреге тікелей қосуға немесе блендермен шайқауға болады, картоп массасына құйып, тегіс болғанша араластырыңыз. Сарысы пюреге жұмсақтық қосады. Қаласаңыз, майдалап туралған бекон немесе құс еті, қуырылған пияз, ірімшік, краб таяқшалары, саңырауқұлақтар, шөптер және т.б.
6-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Қағазға кішкене пюре сығу үшін құбыр сөмкесі мен саптаманы пайдаланыңыз.
7-қадам
20 г майды ерітіп, пюре шарларының үстінен кондитерлік щеткамен тазалаңыз. Бұл пісірілген кезде жағымды алтын қабығын береді.
8-қадам
Картоптың хризантемасы аздап қызарғанша 220 ° C температурада пісіріңіз, шамамен 20 минут.
9-қадам
Дайын тағам жасыл салат жапырақтарында жақсы көрінеді. Картоп хризантемасын кез-келген көкөніс гарнирін безендіру үшін қолдануға болады.
