Қант ұнтағына себілген қуырылған қызғылт пісірілген тағамдар - бұл тәтті тістері бар адамдар үшін ғана емес, бас тарту қиын. Дәстүрлі пончик қамырына коньяк пен жемістердің бөліктерін қоссаңыз не болады? Жауабы әдеттен тыс итальяндық стильдер.
Бұл қажетті
- - 300 г бидай ұны;
- - 60 г сүт;
- - 50 г қант қант;
- - 30 г коньяк;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 1 сарғыш;
- - 1 кішкентай алма;
- - 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - терең майға арналған күнбағыс майы;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсинді жақсылап жуыңыз, қабығына қайнатылған су құйыңыз. Содан кейін ұсақ үккіштің көмегімен қабықты үккіштен өткізіңіз. Алма қабығын аршыңыз, целлюлозаны ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Апельсиннің жартысын кесіп, одан шырынды сығыңыз.
2-қадам
Апельсин шырынын үгітілген алма мен қабықты қосыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен елеп, оған түйіршіктелген қант қосыңыз. Ұн қоспасын жеміс қоспасымен біріктіріңіз. Енді сүт, жұмыртқа және алкогольді енгізіңіз. Жеткілікті жабысқақ қамыр илеңіз.
3-қадам
Жоғары ыстыққа төзімді ыдыстарды алыңыз, мысалы, қазан, әтеш және т.б. Күнбағыс майын құйып, отқа салыңыз. Майды қыздырыңыз, тек пісірілген заттарды жасыру үшін жеткілікті.
4-қадам
Дөңгелек краховкаларға ас қасықтан құйып, ыстық терең майға салыңыз. Ыдысқа қанша порцияны сәйкес келсе, сонша орналастырыңыз, бірақ олар бір-біріне жабысып қалмас үшін. Қызарғанша орташа температурада қуырыңыз. Пісіру кезінде кружкалар екі есе ұлғаюы керек.
5-қадам
Саңылаулы қасықты пайдаланып, пончиктерді алып тастаңыз және артық май сіңіру үшін қағаз сүлгілерге салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын себіңіз.
