Солянка саңырауқұлақтармен

Мазмұны:

Солянка саңырауқұлақтармен
Солянка саңырауқұлақтармен

Бейне: Солянка саңырауқұлақтармен

Бейне: Солянка саңырауқұлақтармен
Бейне: Куда девать отходы. Ресторанные заготовки. Соус Биск. Креветочный соус-суп. Теория Вкуса. 2024, Қараша
Anonim

Солянка - дәмді, қоректік тағам, оны ересектер де, балалар да жақсы көреді. Дайындау өте оңай, ал бастаушы аспаздардың күші шегінде.

Солянка саңырауқұлақтармен
Солянка саңырауқұлақтармен

Бұл қажетті

  • • 200 гр ысталған тауық еті
  • • 700 г сиыр еті
  • • 200 г шұжық
  • • Сіз таңдаған 100 г шұжық
  • • 150 г маринадталған қияр
  • • 200 г сәбіз
  • • 100 г маринадталған саңырауқұлақтар
  • • 150 г пияз
  • • 2 б. л. қызанақ пастасы
  • • тұз
  • • ұнтақталған қара бұрыш
  • • лавр жапырағы
  • • шикі қаймақ
  • • жаңа піскен шөптер
  • • каперстер
  • • лимон
  • • безендіруге арналған зәйтүн

Нұсқаулық

1-қадам

Ең алдымен, сіз сорпаны сиыр етімен қайнатып, сәбіз, пияз және бұрыш қосыңыз. Пісіргеннен кейін пияз бен сәбізді алып тастап, етті сүйектен ажыратыңыз.

2-қадам

Сиыр етін қиярмен кішкене жолақтарға кесіп, қайтадан сорпаға салыңыз.

3-қадам

Өз кезегінде шұжық, шұжық, ысталған тауық етін турап турап, оларды екі минуттан артық қуырмаңыз. Кейін дайындалған қоспаны сорпаға салады.

4-қадам

Сәбізді үккіште ұсақтап тураңыз, пиязды текшелерге бөліңіз, сонымен қатар өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Пісіруден бірнеше минут бұрын томат пастасын қосып, дайындалған массаны ет қосылған кастрюльге салыңыз.

5-қадам

Саңырауқұлақтарды белдеулеріне кесіп, қайнаған сорпаға салыңыз. Ходжеподжды дайындауды аяқтамас бұрын, сіз өзіңіздің талғамыңызға тұз қосып, каперстер қосуға болады.

6-қадам

Дайын ыдысты табаққа құйыңыз, қаймақ, шөптер қосыңыз, лимон мен зәйтүнмен безендіріңіз.

Ұсынылған: