Торт нәзік, әуе болып шығады және жай аузыңызда ериді. Құлпынай-сүзбе және жалбыз-сүзбе массасына қаныққан шоколадты губка торты бар. Пісіру 30-40 минут бос уақытты алады.
Бұл қажетті
- - 500 мл кілегей
- - 100 мл жалбыз сиропы
- - 1, 5-б. л. какао ұнтағы
- - 600 г сүзбе
- - 100 мл құлпынай сиропы
- - 15 г желатин
- - 2 жұмыртқа
- - 85 г түйіршіктелген қант
- - 100 г ақ шоколад
- - 10 г пісіретін ұнтақ
- - 125 г ұн
- - 10 г ванильді қант
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколад қабығын пісіріңіз. Ванильді қантпен жұмыртқаны шайқаңыз. Какао ұнтағын, ұнды, түйіршіктелген қантты және пісіру ұнтағын жұқа ағынмен қосыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты қағазбен жауып, қамырды құйыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз, 20-25 минут пісіріңіз. Дайындықты сіріңке арқылы тексеріңіз. Печеньені пештен алыңыз және салқындатыңыз. Салқындатылған бисквитті көлденеңінен екі бөлікке кесіңіз. Сізге екі жұқа торт алу керек.
3-қадам
Сүзбеге салма жасаңыз. Ыдысқа 250 мл кілегей құйып, шоколад қосыңыз. Отқа қойып, шоколад ерігенше қайнатыңыз. Өрттен алыңыз, сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Желатиннің үстіне қайнаған су құйып, ерігенше араластырыңыз. Қалған кремді миксермен шайқаңыз.
5-қадам
Желатинді сүзбеге құйып, араластырғышпен шайқаңыз, содан кейін кілегейге жұқа ағынмен құйыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Сүзбе массасын екіге бөліңіз. Бір бөлігіне құлпынай сиропын, ал екіншісіне жалбыз сиропын қосып, араластырыңыз.
7-қадам
Бірінші қабықты ыдысқа салыңыз да, құлпынай-сүзбе массасының 2/3 бөлігін және жалбыз-сүзбе массасының қабатын құйыңыз, екінші тортпен жауып, қалған құлпынай-сүзбе массасын құйыңыз. Тортты үгітілген шоколадпен безендіріңіз.
