Бұл тағамды дайындау үшін бізге жаңа піскен цуккини қажет. Көкөністерді ағынды суық сумен жақсылап шайып, содан кейін ас үйдегі қағаз сүлгімен кептіру керек.
Бұл қажетті
- Цуккини - 500 грамм
- Ұн - 150 грамм
- Дәміне қарай бұрыш
- Дәміне қарай тұз
- Өсімдік майы - 100 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Әрі қарай, өткір ас үй пышағын алып, сіз әр цуккинидің терісін кесіп тастауыңыз керек. Содан кейін цуккиниді ұсақ үккіш арқылы терең ыдысқа кесу керек. Дәміне қарай тұз қосып, барлық ингредиенттерді ас қасықпен араластырыңыз. Цуккини массасын 10 минут ұстаңыз, ал цуккини шырын шығарады.
2-қадам
Енді сіз шырынның жартысын ағызып алуыңыз керек. Бидай ұнын електен өткізіп алыңыз. Туралған цуккиге ұнның қажетті мөлшерін қосыңыз. Содан кейін бұл массаны қара бұрышпен бұрышпен құйыңыз және барлық ингредиенттерді ас қасықпен жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Цуккини массасының консистенциясы қамырға ұқсас болуы керек. Пешті орташа деңгейде қосып, аз мөлшерде өсімдік майы бар қуырғыш табаны салыңыз. Қыздырылған майда біз цуккини массасын ас қасықпен жайып, дөңгелек құймақ жасаймыз. Табаның мөлшері мен көкөніс құймақтарының мөлшеріне байланысты олардың саны тәуелді болады. Табада құймақ бір-бірінен қысқа қашықтықта орналасуы керек.
4-қадам
Қуыру процесінде құймақ жайылып кетеді, сондықтан бір-біріне жабысып қалмас үшін, оларды қашықтыққа жайып қою керек. Цуккини құймағын екі жағына алтын түске дейін қуырыңыз. Дайын құймақтарды үлкен жалпақ табаққа салыңыз.
