Шоколад - бұл дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Оның қандай қасиеттері бар екенін және оның ағзаға қалай әсер ететінін білесіз бе?
Барлығы дәмді, ащы, тәтті қуаттандыратын шоколадты жақсы көреді. Біз қонаққа немесе үйге барғанда туыстарымыз бен достарымызға сыйлық ретінде шоколадты жиі сатып аламыз және бұл әрдайым пайдалы және қуаныш әкеледі. Шоколадтың пайдалы қасиеттері ежелгі заманнан бері белгілі, шоколад үндістердің сүйікті тағамдарының бірі болғандығы тегін емес. Шоколадтың қандай пайдасы бар?
Шоколад жүрек бұлшықетін ынталандырады. Шоколадты үнемі тұтыну арқылы сіз жүрек ауруының даму қаупін едәуір төмендете аласыз, жүрек-қан тамырлары проблемалары туындаған кезде шаршауды азайта аласыз. Шоколадты жақсы көретіндер үшін инфаркт қаупі айтарлықтай төмендейді, әсіресе ер адамдарда. Кейбір жағдайларда шоколад интракраниальды қысымды тұрақтандырады, гипотензиямен енжарлықты басады (қалыптан тыс төмен қысым).
Шоколадтың интеллектке әсерінің әсері белгілі. Әрине, шоколад сиқырлы дәрілік зат емес және адамды ақылды етуі екіталай, бірақ ол миға шабуыл кезінде ақыл-ойдың міндеттерін орындауға көмектеседі. Сондықтан емтихан кезінде немесе шоғырланумен байланысты басқа психикалық стрессте қолыңызда шоколад бар болған жөн. Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, күн сайын 50-65 г қара қара шоколадты жейтін адамдар қартайған шағында ақылдылықтан сирек зардап шегеді.
Шоколад дәмді табиғи антидепрессант ретінде қызмет етеді, өйткені мидағы серотонин мөлшерін көбейту арқылы көңіл-күйді жақсартады. Романтикалық кездесуге барғанда әрқашан өзіңізбен бірге бір-екі тақтайшаны алып келгеніңіз жөн. Ғалымдардың айтуы бойынша, шоколад жұмсақ афродизиак рөлін атқарады, дәмі мен иісі арқылы жыныстық талғамды оятады және қолдайды.
Стресстік күйде бір шыныаяқ ыстық шоколад тепе-теңдікті және стрессті жағдайды байыпты бағалау қабілетін қалпына келтіреді, ал 10-20 г шоколад сізді «стресстік» аштық сезімінен, демек, қосымша фунттан арылтады.
Шоколадты әсіресе күзгі-қысқы маусымда, психикада ыңғайсыздық, жылу жетіспеушілігі, жеңіл «күзгі» меланхолия, блюз пайда болған кезде тұтыну ұсынылады. Бір кесе ыстық шоколад күш пен оптимизмді қайтарады, суық жаңбырлы күнде жылытады және суықтың алдын алады. Шоколад депрессияға бейім адамдарға ұсынылады, оны қарқынды емдеу кезінде депрессиялық бұзылулармен ауыратындардың диетасына қосу пайдалы.
Ең бастысы, кез-келген кәсіптегідей, қиянат жасамау. Артық шоколад гормоналды тербелістер, стоматологиялық проблемалар тудыруы мүмкін және бауыр жұмысына кері әсер етеді. Жүкті әйелдер мен балалар шоколадты қолданған кезде сақтық зиян тигізбейді, артық дозалану аллергиялық реакцияларға толы.
Өзіңізге немесе жақындарыңызға шоколад сатып алғанда, кез-келген сыйлық, ең кішкентай болса да, жақсы тілектермен бірге болуы керек деп ойлаңыз.
