Макадамия - әлемдегі ең қымбат жаңғақ, ол австралиядан шыққан және Proteaceae тұқымдасына жататын өсімдіктер тұқымына жатады. Емдік қасиеттерінің арқасында ол медицинада да, косметологияда да үлкен сұранысқа ие. Жаңғақтың атын ботаник Фердинанд фон Мюллер өзінің әріптесі және досы, химик Джон Макадамның құрметіне берді.
Макадамия ағашы шамамен жүз жыл өмір сүреді, бірақ 7-10 жаста жеміс бере бастайды. Жаңғақтардың сфералық пішіні өте жақсы және диаметрі 2 см жетеді, олардың қабығы өте қатал. Өнім арзан емес, бұл егін жинау қиындықтарына байланысты. Дәндерді жою үшін мамандар көп күш жұмсайды.
Макадамия тропикалық климаты бар елдерде өсіріледі. Жаңғақтың құрамында адам ағзасына қажет ақуыздар, майлар мен көмірсулар бар. Ғалымдар ядролардан эфир майы, минералдар, талшықтар, дәрумендер (А, РР, В1, В12 және т.б.), тіпті аз мөлшерде қант тапты.
Жаңғақтардың калория мөлшері жоғары. Оларды артрит, бактериялық инфекциялар кезінде, қатерлі және қатерсіз ісіктердің пайда болуының алдын-алу мақсатында жеуге кеңес беріледі. Композиция құрамында моно қанықтырылмаған пальмитин қышқылы бар, ол адамның терісінде де болады, сонымен қатар өсімдік балауызына ұқсас зат.
Макадамияны косметологтар бағалайды, ол кремдер, маскалар мен сарысулар өндірісінде қабыршақтануға бейім жетілген және құрғақ теріні күтуге белсенді қолданылады, олар осындай косметиканы қолданғаннан кейін жұмсақ, әдемі және ылғалдандырылады. Өнімнің пайдалы қасиеттерін шаш бояғыштарын өндірушілер де тиімді қолданады.
Макадамияның дәмі фундук тәрізді. Дәндері майлы және тегіс. Өнім холестеринді денеден шығарады және күннің күйіп кетуіне қарсы тамаша құрал болып саналады. Сондықтан оны емдік кремдер мен майларға қосады. Тамақты үнемі қолданған кезде жүрек-қан тамырлары ауруларының, асқазан-ішек жолдарының ауруларының даму қаупі төмендейді. Макадамия мигрень, стенокардия, остеопороз, артрит, витамин жетіспеушілігіне пайдалы, антиоксидантты қасиетке ие, қанның микроциркуляциясын ынталандырады.
Жаңғақ майының бірегей қабілеті - адам ағзасындағы зат алмасуды қалпына келтіру. Сонымен қатар, калория құрамына қарамастан, әлемнің диетологтары өнімді көптеген диеталарға қосады.
Макадамия майы тұтқыр консистенцияға ие, сарғыш түсті және айқын жаңғақ иісі бар. Майды қолдану фотодерматитті жоюға көмектеседі. Өнім жаялықтағы бөртпелерді тиімді ылғалдандырады және жояды, сондықтан оны нәресте терісіне күтім жасау үшін кеңінен қолданады.
Макадамия жаңғақ аллергиясы бар адамдарға қарсы.
