Кәстрөлде пісірілген шошқа еті қосылған қарақұмық сіз күн сайын дайындауға болатын ең тартымды тағамдардың бірі болып саналады - тез, дәмді, қоректік!
Бұл қажетті
- 3 кастрюльге:
- - шошқа еті - 0,5 кг
- - қарақұмық жармасы - 9 ас қасық. қасықтар
- - пияз - 2 дана. орташа өлшем
- - лавр жапырағы - 1 дана.
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай
- - сары май - әр ыдысқа үсті жоқ 1 шай қасық
- - өсімдік майы - 1, 5 ас қасық. қасықтар
Нұсқаулық
1-қадам
Етті кішкене бөліктерге кесіңіз. Бұрыш, тұз қосып, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Кәстрөлдерге біркелкі бөліңіз.
2-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз, ет қуырылған табада алтын түске дейін қуырыңыз. Осыдан кейін, пиязды кастрюльге біркелкі таратыңыз.
3-қадам
Қарақұмықты құрғақ табада қуырыңыз, ол өзіне тән иіс шыққанша - 3-4 минут. Қуырған кезде оны күйіп қалмас үшін араластыру керек. Кәстрөлдер арасында бірдей үлестіріңіз - 3 ас қасық. қасықтар.
4-қадам
Әр ыдысқа тұз бен бұрыш қосыңыз, лавр жапырағын біркелкі таратыңыз. Барлық мазмұнын сорпамен немесе сумен құйыңыз. Суды немесе сорпаны құю кезінде пропорцияларды көлемде сақтау қажет: қарақұмықтың 1 бөлігі үшін - 2 бөлік су. Сондықтан ботқа ұнтақ болады.
5-қадам
Әр ыдысқа майдың бір бөлігін салыңыз. Кәстрөлдерді қақпақпен жабыңыз. 120 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке 1 сағатқа салыңыз. Тағам бір сағатта дайын болады.
