Жаңа жыл жақындады және мерекелік дастарханды дайындауда үлкен жұмыс. Интернеттен іздеу жаңа және түпнұсқа табу үмітімен басталады. Сондықтан, сіздердің назарларыңызға оңай дайындалатын, бірақ өте дәмді салаттың рецептін ұсынамын. Анар білезік салаты әртүрлі ет түрлерімен дайындалады және барлық жерде нюанстар бар. Мен сіздердің назарларыңызға сиыр етімен бірге «Анар білезігін» ұсынамын. Жақсы сиыр еті басқаларға қарағанда әлдеқайда дәмді.
Бұл қажетті
- Пісірілген сиыр еті 300 г.
- сәбіз 1 дана.
- картоп 2 дана.
- қызылша 2-3 дана.
- жұмыртқа 2 дана.
- пияз 1 дана.
- анар 1 дана
- зәйтүн майонезі - дәміне қарай
- дәміне қарай тұз
- пиязды қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл жағдайда бізге ескі сиыр еті қажет. Пісіру үшін көп уақыт қажет, бірақ оның хош иісі күштірек. Біз сиырдың бір бөлігін жуып, оны қайнатуға қоямыз. Етті 2-2,5 сағат қайнату керек. Сорпаны дайын болғанға дейін бір сағат бұрын тұздап алыңыз.
2-қадам
Картопты, қызылшаны, жұмыртқаны, сәбізді қайнатыңыз.
3-қадам
Пиязды ұсақтап турап, күнбағыс майына қуырыңыз.
4-қадам
Тегіс ыдысты алыңыз да, оған стакан қойыңыз. Біз осы стаканның айналасында салат жасаймыз.
Пісірілген сиыр етін суытып, ұсақтап тураңыз. Еттің жартысын әйнектің айналасына біркелкі сақинаға жайдық. Майонезбен майлаңыз.
5-қадам
Біз сәбізді тазартамыз, үшеуі ірі үккіште, екінші қабатты етке жағамыз. Майонезбен майлаңыз.
6-қадам
Біз картопты тазалаймыз, үшеуі үлкен үккіште, сәбізге салыңыз. Майонезбен майлаңыз.
7-қадам
Бұдан кейін қуырылған пияздың қатары жүреді. Қалған етті үстіне қойыңыз. Майонезбен майлаңыз.
8-қадам
Біз жұмыртқаны тазалаймыз, оларды ірі үккішке сүртеміз, етке саламыз, майонезбен майлаймыз.
9-қадам
Қалған қызылшаны жайып, майонезбен майлап, анар тұқымымен себеміз.
Салат көп қабатты, сондықтан оны жақсы қанықтыру үшін тоңазытқышта бірнеше сағат тұру керек. Қызмет көрсетер алдында әйнекті алып тастап, шөптермен безендіруді ұмытпаңыз.
