Өз өміріңізді тұзсыз елестете аласыз ба? Тұз өте маңызды және ағзаға өте пайдалы. Соған қарамастан, қазірдің өзінде сіз «ақ у» деп аталған тұздың зияны туралы жиі естисіз. Шындық мынада: өмір бойы тұзды толық және сөзсіз қабылдамау ешқандай жақсылық әкелмейді, өйткені тұз біздің денемізді өзі өндіре алмайтын натриймен қанықтырады.
Зияны қандай?
Тұздың зияны оның шамадан тыс қолданылуында, бұл ағзадағы сұйықтықтың тоқырауына, ісінуге әкеліп соқтырады, жүрек пен бүйрек проблемалары бәріне қосылады және семіздікпен ентігуден алыс емес.
Соңғы жылдары тұзды қабылдау жылдам өсті. Бұл дұрыс тамақтану тәжірибесінің жалпы төмендеуіне байланысты. Барған сайын тұз және әр түрлі дәмдеуіштермен аяусыз толтырылған жартылай фабрикаттар аяқталады, сондықтан пайдалы және міндетті түрде табиғи өнімдердің пайдасына таңдау жасау керек. Диета тұзды диетадан толықтай шығаруды көздемейді, бірақ оның мөлшері минималды болуы керек. Пісіру процесінде тағамды тұздаудың қажеті болмауы керек, бірақ мұны ең соңында дайындалған тағамға тұз қосқан жөн. Егер тағамның дәмі мүлдем жұмсақ болып көрінсе, онда соя тұздығы көмекке келе алады.
Өзіңізді зиянды өнімдерден қалай қорғауға болады?
Тұзсыз диета көптеген шектеулермен келеді. Сізге жартылай фабрикаттардан, маринадталған қиярдан, ысталған өнімдерден, әртүрлі маринадтардан және үлкен мөлшерде тұзбен толтырылғаннан бас тарту керек. Пісіруге келетін болсақ, қайнатуға, бұқтыруға, бумен пісіруге немесе пісіруге назар аударған жөн. Қуырылған тағамға тыйым салу керек. Сондай-ақ, майлы ет, құс еті мен балыққа тыйым салу керек. Сіз кондитерлік өнімдерді және жүзім сияқты қант құрамы жоғары тағамдарды жеуге болмайды.
Диета ет, балық және тауық еті арасында ауысып отыруы керек. Сондай-ақ жеңіл көкөніс сорпаларын, қара бидай наны, майсыз печенье, көкөністер (шикі және пісірілген), қайнатылған жұмыртқа (тәулігіне бір бөліктен артық емес), жарма, сүт өнімдерін (майлы емес және хош иістендіргішсіз) қосқан жөн.). Кептірілген жемістер де пайдалы болады, бірақ қашан тоқтайтынын білу керек және олардың калория мөлшері туралы ұмытпаған жөн. Сізге көп мөлшерде таза су, әлсіз қара немесе жасыл шай, жаңа піскен жемістер немесе кептірілген жемістерден жасалған компоттар ішу керек.
Жалпы ұсыныстар
Күнделікті диета бес тағамға негізделуі керек. Ең тығыз болады: таңғы және түскі ас. Негізгі тамақ арасында екі ұсақ тағамдар болуы керек. Диета 14 күнге есептелген. Екі аптаның ішінде сіздің ағзаңыз тұздан және сұйықтықтың артық қорларынан тазарып қана қоймай, денедегі майдың мөлшері азаяды, сонымен қатар жаңа тамақтану нұсқауларына үйренеді. Шамадан тыс тұзданудан аулақ болу сіздің көзіңізді пайдалы тағамның шынайы дәміне ашады, денеңізді сергек ұстап, денсаулықты сақтауға көмектеседі.
