Ирга - дәмді әрі пайдалы жидек, оны саяжайда да, орманда да табуға болады. Бұл салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін керемет өнім, бірақ оны мұқият жеу керек. Қарсы көрсеткіштер болуы мүмкін.
Ирга - дәрумендер қоймасы
Ирга түрлі пайдалы заттарға бай: моно- және дисахаридтер, органикалық қышқылдар (көбінесе алма), В тобындағы дәрумендер, аскорбин қышқылы, Р дәрумені, таниндер, флавонолдар, стеролдар, талшық, қорғасын, кобальт, мыс.
Бұл жидектің құрамында каротиннің көп мөлшері бар, ол аскорбин қышқылы сияқты күшті антиоксидант болып табылады. Бұл зат иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады, жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді және депрессиядан арылуға көмектеседі. Сондай-ақ, каротин қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді, ағзаға Альцгеймер ауруымен күресуге көмектеседі.
Ірге құрамындағы пектиндер ауыр металдардың, токсиндердің, радионуклидтердің тұздарын организмнен шығаруға, холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл тамырлардың ауыр патологиялары мен жүрек ауруларының пайда болуына жол бермейді.
Ирганың тағамдық құндылығы өте жоғары. Оның құрамында ақуыздар мен майлар өте аз, бірақ құрамында көмірсулар көп - 100 г өнімге 12 г. Иргияның энергетикалық мәні де аз - 100 г-қа 45 ккал.
Ерги жидектері өзінің пайдалы қасиеттерін кептірілген күйінде және термиялық өңдеуден кейін жақсы сақтайды. Олар көбінесе зефир, джем, консервілер және мармелад жасау үшін қолданылады. Кейбір жағдайларда иргу желе, шырындар, компот және ликерлерге қосылады.
Пайдалану бойынша ұсыныстар
Иргуді атеросклерозды, дәрумендердің жетіспеушілігін, асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуге немесе алдын алуға арналған мультивитаминдер ретінде жеуге болады. Сондай-ақ, бұл жидекті миокард инфарктісінің, варикозды веналардың алдын алу, қан тамырларының серпімділігін арттыру және ұйқыны жақсарту мақсатында егде жастағы адамдардың диетасына қосу ұсынылады.
Сонымен қатар, irgu-ны ауыр жұмыстармен айналысатын және стресстік жағдайларға өте ұшыраған барлық адамдар қолданатыны көрсетілген. Бұл айқын седативті әсерге ие, жүйке қозғыштығын төмендетуге және ұйқысыздықтың алдын алуға көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер
Ирганың қан қысымының төмендеуінен зардап шегетіндерге және көлік жүргізуге көп уақыт жұмсайтындарға жеуге болмайды. Осы жидектің күшті седативті әсерінің арқасында зейіннің концентрациясы нашарлауы мүмкін. Осы өнімге жеке төзімсіздігі бар адамдар үшін рационға ирга қосу ұсынылмайды.
