Бұл мүкжидек торты әуе және жақсы қаныққан болып шығады, жидектің аздап қышқылдығы оған қосымша құпия береді. Торт қабаттары жұмсақ, жұмсақ және кеуекті.
Бұл қажетті
- - 1/2 шай қасық ванилин
- - 1 3/4 кесе түйіршіктелген қант
- - 2 кесе жаңа немесе мұздатылған мүкжидек
- - 2 кесе ұн + 1 ас қасық
- - 2 шай қасық ас содасы
- - 3/4 шай қасық тұз
- - 100 г жұмсақ май + 1 ас қасық
- - 2 үлкен жұмыртқа
- - 1/2 кесе сүт
- - ұнтақ қант
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін ванилин мен түйіршіктелген қантты үлкен ыдысқа салыңыз. Содан кейін мүкжидекті қосып, тағамдық процессорға мұқият араластырыңыз (бірақ пюре жасамаңыз!).
2-қадам
Жеке ыдыста 2 кесе ұн, ас содасы мен тұзды араластырыңыз. Содан кейін сары май мен ванильді қант қоспасын қосыңыз. Миксермен орташа жылдамдықта бозғылт және пушистикалық болғанша араластырыңыз. Содан кейін әр қосқаннан кейін қамырды жақсылап шайқап, бір-бірден бір жұмыртқа қосып, сүт қосыңыз.
3-қадам
Дөңгелек пісірме табақты алыңыз да, алынған қамырдың жартысын түбіне жайыңыз. Содан кейін алынған мүкжидек толтырғышын үстіне қойыңыз, шамамен 1,5 см бос шеттер қалдырыңыз.
4-қадам
Қамырдың қалған жартысын толтырғышқа жайып, қамырдың бетін қолыңызбен ақырын тегістеңіз.
5-қадам
Бір шөкім ванилинді, 1 ас қасық май мен ұнды біріктіріңіз. Қолыңызбен ысқылап, тортқа себіңіз.
6-қадам
Пеште 200 градуста 45-50 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін тортты 30 минут суытыңыз, содан кейін қалыптан алып, толық суытыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсетер алдында дайын тортты соңында қант ұнтағына себуді ұмытпаңыз. Ас болсын!
