Сіз әрқашан азық-түлік дүкенінен жұмыртқа кеспесінің орамасын сатып ала аласыз, бірақ оны өзіңіз дайындасаңыз, олар оны қанағаттандырады және дәмді етеді. Үйде жұмыртқа кеспесін жасау оңай және кастрюльдерге, сиыр етінен жасалған строганофтарға, тауық сорпасына және т.б.
Бұл қажетті
- 2 кесе ұн
- 3 жұмыртқаның сарысы
- 1 жұмыртқа
- 2 шай қасық тұз
- Су
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды ыдысқа електен өткізіп, ортасында депрессия жасаңыз. Құдыққа жұмыртқа, жұмыртқаның сарысы, тұз қосып, қолыңызбен лақтырыңыз.
2-қадам
Қолыңызбен араластыра отырып, қоспаға аздап су құйыңыз. Қамырды доп етіп пішіндеңіз.
Қамырды дымқыл сүлгімен жауып, 10 минут ұстаңыз. Содан кейін қамырды төртке бөліңіз.
3-қадам
Ұндалған бетке илектеу түйреуішті қолданып, қамырдың әр бөлігін қалыңдығы 1-2 мм жұқа қабатқа айналдырыңыз. Жұқа, кеспе жұмсақ болады, бірақ оны асыра алмаңыз. Содан кейін қамырды пышақ (немесе бұйра пицца пышағы) арқылы жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Кеспені таза, құрғақ сүлгіге қойып, 30 минут құрғатыңыз. Кеспені тұзды суда шамамен 15 минут пісіріңіз.
