Жаңа бастаған үй шаруасындағы әйел де осы рецепт бойынша сәбіз қосылған қаймақ пирогын дайындай алады, әсіресе тамақ дайындауға қажетті өнімдер әр үйде кездесетіні сөзсіз.
Бұл қажетті
- - картоп крахмалы (екі ас қасық);
- - маргарин (210 г);
- - түйіршіктелген қант (алты ас қасық);
- - тауық жұмыртқасы (үш дана);
- - еленген ұн (220 г);
- - майлы қаймақ (бір стакан);
- - үлкен сәбіз (төрт дана)
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн мен маргаринді ұнтақтап ұнтақтаңыз, содан кейін аздап тұз, бір тауық жұмыртқасын қосып, қатты қамыр илеңіз.
Қамырдан доп жасап, оны фольгамен орап, тоңазытқышқа жиырма минут қойыңыз. Дөңгелек торт табағын дайындаңыз, тоңазытқыштан қамырды алып, оны қабатқа айналдырыңыз. Оралған қамырды қалыптың түбіне салыңыз да, қабырғалардың ішкі қабырғаларын оның шеттерімен жабыңыз. Пішінді тоңазытқышта шамамен қырық минутқа салыңыз.
2-қадам
Тұмшапешті алдын ала қыздырып, оған пісірме табақты жеті минутқа қойыңыз. Қабық жартылай дайын болғаннан кейін оны пештен алыңыз.
3-қадам
Жуылған сәбізді тәтті суға қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Қайнатылған сәбізді жұқа тілімдерге бөліп, торт табағына салыңыз.
4-қадам
Қалған тауық жұмыртқаларын қаймақ, картоп крахмалы және түйіршіктелген қантпен шайқаңыз. Бұл қоспаны торттың үстіне құйып, қайтадан пешке салыңыз. Қаймақ пирогын сәбізмен қырық минут пісіріңіз, содан кейін сөндірілген пешке біраз уақыт қойыңыз. Шайға арналған сәбіз қосылған қаймақ пирогына қызмет етіңіз.
