Асқазан жарасы пайда болған жағдайда диетаны ерекше мұқият қарау керек - ақырында қиын қорытылатын тамақ немесе асқазан сөлін өндіруді ынталандыратын тағам әл-ауқаттың күрт нашарлауына әкелуі мүмкін. Гастрит пен жараға тыйым салынған тағамдардың тізімі өте кең. Шоколад оларға қатысты ма?
Жараның өршуімен шоколадты жеуге бола ма?
Аурудың өткір кезеңінде кез-келген түрдегі шоколадқа тыйым салынады - басқа тәттілер сияқты. Шындығында, олардың құрамындағы қант асқазанның перистальтикасын айтарлықтай күшейтеді, соның салдарынан күйдіргі, құсу және жүрек айнуы мүмкін. Сонымен қатар, шоколадтың денеге сіңуі қиын - бұл секрецияны ынталандырады. Нәтижесінде іштің ауыруы, онсыз да зақымдалған асқазанның шырышты қабығының тітіркенуі пайда болады, бұл жаңа жаралардың пайда болуына себеп болады және ауруды едәуір күшейтеді.
Осылайша, асқазан жарасының өршу кезеңінде сіз шоколад туралы ойланудың да қажеті жоқ - гастроэнтерологтар мен диетологтар бұл есеп бойынша бірауызды. Какао туралы да айтуға болады (оның ішінде қантсыз қайнатылған сусын). Құрамында какао бұршағы бар өнімдерден ләззат алу үшін сіз ремиссияны күтуіңіз керек - өткір кезеңнен тыс уақытта оларды тұтынуға болады, бірақ бірқатар шарттарға сәйкес.
Асқазан жарасының ремиссиясы кезінде қанша және қандай шоколад болуы мүмкін
Ремиссия кезеңінде диеталық талаптар әлдеқайда жұмсақ. Бұл жағдайда шоколадты диетаға енгізуге болады, бұған дейін дәрігермен кеңескен. Әдетте, жараның өршуінсіз, ол шешіледі, бірақ бірқатар шарттарға сәйкес:
- аз мөлшерде (сау адамдар үшін ұсынылатын максимум - тәулігіне 50 грамм, асқазан-ішек аурулары бар адамдар үшін өзіңізді 20-30 граммен шектеу жақсы);
- тек қара немесе ащы шоколад (құрамында какао мөлшері - 55% -дан жоғары, құрамында ең аз қант және қосымша майлар бар және ең пайдалы болып саналады);
- Толтырғыштардан, хош иістендіргіштерден және толтырғыштардан (жаңғақтар, мейіз, қантталған жемістер, печенье, қуырылған күріш және т.б.) жоқ.
Сонымен бірге құрамында қант пен сүт майларының көп мөлшері бар нәзік сүтті шоколад тыйым салынған күйінде қалады, ақ шоколадты диетаға енгізу ұсынылмайды. Ремиссия кезеңіндегі какаоны мезгіл-мезгіл де ішуге болады, бірақ ұнтақ немесе түйіршікті еритін өнімдерден гөрі, ең аз қант қосылған какао ұнтағынан өздігінен қайнатылатын сусынға артықшылық берген жөн.
Шоколадқа рұқсат тек «таза» тағамға қатысты болатындығын ескеріңіз - шоколадтың әртүрлі түрлері, барлар және құрамында басқа шоколад бар тәттілер диетадан тыс қалады. Тек қанттың көп мөлшеріне байланысты емес. Шынында да, салаты бар шоколадтың құрамына қоюландырғыштар, консерванттар, хош иістер және жаралар үшін аса пайдалы емес басқа қоспалар кіреді. Сондықтан, асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығымен проблемалар болған кезде, табиғи жемістер мен жидектердің дәмді тағамдарына (мысалы, мармелад, зефир немесе зефир), үйдегі компоттар мен кисельге артықшылық берген жөн - мұндай десерттер үшін қолайлы болып саналады жаралар. Ал қантты балмен алмастырыңыз, бұл тек рұқсат етілмейді, сонымен қатар ұсынылады.
