Винегрет - орыс үстеліндегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Көптеген мейрамдар тәбетті тек еліктіргіш түсімен көрсететін осы жарқын салатсыз аяқталмайды. Әр үй шаруасындағы әйел винегретті өзінше дайындайды, бірақ қызылша кез-келген рецептте міндетті ингредиент болады. Егер сіз салатқа қырыққабат қоссаңыз, бұл тағамға ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- - қызылша 400 г.
- - сәбіз 300 г.
- - картоп 400 г.
- - қырыққабат 200 г.
- - маринадталған немесе маринадталған қияр 200 гр
- - пияз 150 г.
- - консервіленген жасыл бұршақ 100 г.
- - өсімдік майы
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылша, сәбіз және картопты қабығынан тазартып, аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Барлық көкөністерді бөлек пісіріңіз.
2-қадам
Пиязды майдалап тураңыз, маринадталған қиярды кішкене текшелерге бөліңіз.
3-қадам
Егер қырыққабат өте тұзды немесе қышқыл болса, оны аздап сумен шаю керек. Егер қырыққабат дөрекі кесілген болса, онда оны ұсақтау керек.
4-қадам
Қайнатылған қызылша, картоп және сәбізді шамамен 1х1 см текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Барлық көкөністерді ақырын араластырып, жасыл бұршақ қосыңыз. Салатты өсімдік майымен дәмдеңіз, дәміне қарай тұз салыңыз және тағам дайын.
