Дүйсенбіде таңғы асқа арналған шұжықтар. Сейсенбіде шұжықтар. Сәрсенбіде шұжықтар. Егер бейсенбіге дейін шұжықтар сізді жирендіре бастаса, онда сіз мықты адамсыз. Күнделікті тағамның дәмін жақсарту үшін, мысалы, тұздықтарды өзгертуге болады. Немесе туралған көк қосыңыз. Көптеген тәсілдер бар!
Бұл қажетті
-
экспериментті жақсы көру
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз жиі бірдей тағамдар жиынтығын дайындайтын болсаңыз, онда олар уақыт өте келе скучно болады және сіз олардың дәмін қалай жақсартуға болатындығы туралы ойлана бастайсыз. Мұны істеу үшін сізге дәмдеуіштердің, дәмдеуіштердің, шөптердің барлық түрлерінің тұтас арсеналы көмектеседі. Таңдау соншалықты керемет және олардың бәрі дәмі мен хош иісімен ерекшеленеді, сондықтан сіз таныс тағамдардың дәмін ұзақ уақытқа дейін қайталай бересіз. Қара бұрыш сияқты қарапайым дәмдеуіш күнделікті ысталған жұмыртқаның дәмін адам танымастай өзгерте алады. Бірнеше бұрыш бұршағын ерітіндіге салыңыз да, жұмыртқаға табаға қосқан бойда себіңіз. Сізге, әрине, жаңа тағамның ерекшелігі ұнайды.
2-қадам
Дәмді жақсарту үшін пісірілген тағамға ванилин, даршын немесе кардамон қосуға болады. Алма толтырылған кез-келген нан өнімдері даршынмен кездескенде жаңа ноталармен жарқырайды. Егер сіз корицаны ірі қамыс қантымен араластырып, мысалы, пирогқа себіңіз, онда сіз оның дәмін жақсартып қана қоймай, оған ерекше тартымды көрініс бересіз. Зімбір шайдың, кекстердің және етке немесе аңға арналған маринадтардың дәмін жақсартуға көмектеседі. Шығыс маринадына ұнтақталған зімбірге соя соусын, чили тұздығын және біраз бал қосыңыз. Ең қарапайым тағамның да дәмі жақсарады, сізге ұнайды.
3-қадам
Карри, куркума, шафран және паприка сорпалар, ет, картоп, тіпті майдың дәмін жақсартуға көмектеседі. Егер сіз сірке суына шафран қоссаңыз, оны біраз уақытқа қалдырыңыз, сонда сіз сірке суының дәмін жақсартып қана қоймай, оны ең таңдаулы тұздықтың ажырамас бөлігіне айналдырасыз. Бірақ тағамның дәмін тек дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер жақсарта алмайды. Мысалы, егер сіз үйректі одан еріген маймен майлап, ірі тұзбен себіңіз, содан кейін оны қатты отта пісірсеңіз, онда сіз құстың дәмін жақсарта түсетін тәбетті алтын қыртыс аласыз. Дәмді жақсарту үшін кейбір тағамдарды мұздатып, керісінше, сәл жылынған дұрыс. Жасылдар сонымен қатар тағамның дәмін өзгертеді, оны жақсартады және оны адам танымастай өзгертеді. Байқап көріңіз, іздеңіз, тәжірибе жасаңыз, сонда сіз таныс тағамдардың дәмін жақсартасыз.
