Сыртынан Сказка салаты керемет десертке немесе тортқа ұқсайды. Тағам өте жоғары калориялы, сондықтан оны диетаны ұстанатындар үшін жеген жөн емес. Бұл салатты жазда дайындаңыз.
Сказка салаты - жануарлар ақуызының көзі. Тауықтың ақ етінде бүйректің жұмысын және холестерин деңгейін төмендететін көптеген қоректік заттар бар. Етте А, Е дәрумендері, В тобы бар, олардың барлығы терінің және шаштың сау болуы үшін қажет. Тауық құрамындағы глутаминнің арқасында жүйке жүйесінің жұмысы жақсарады. Тауық еті - атеросклероздың, гипертония мен инсульттің тамаша алдын-алу. Жүрек ауруы бар қарт адамдарға диетаға тауық етін қосып, басқа еттерді жеуді тоқтату ұсынылады. Тауық еті қан қысымына әсер етіп, оны қалыпты жағдайға келтіреді.
Салатты дайындау үшін сізге қажет: 500 грамм тауық еті, 100 грамм қатты ірімшік (өңдеуге болады), 400-500 грамм жаңа саңырауқұлақтар, 2 орташа картоп, 1 орташа сәбіз, 1 пияз, 2-3 тауық жұмыртқасы, 50-100 грамм аршылған жаңғақ, 1 бас сарымсақ, 400 грамм майонез, 1 шай қасық. тұз, 1 шай қасық. бұрыш, қуыруға арналған 50 грамм өсімдік майы.
Салатты безендіру үшін жаңғақтардан басқа қайнатылған сәбізді, жасыл пиязды және тұтас саңырауқұлақтарды пайдалануға болады.
Тауықтың кеудесін 30 минут қайнатыңыз. Етті салқындатыңыз, оны сүйектер мен терілерден босатыңыз. Тауық талшықтарға оңай ыдырайды. Саңырауқұлақтарды дайындауды қолға алыңыз: қабықтарын тазалаңыз, кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына орташа температурада қуырыңыз. Қуыру кезінде саңырауқұлақтардан ылғалды кетіру керек. Артық майды ағызу үшін дайын саңырауқұлақтарды елекке салыңыз. Енді сарымсақ пен пиязды майдалап тураңыз. Картопты қабығында қайнатыңыз, қабығын алыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Оларды тазаламас бұрын суық суға салыңыз. Осыдан кейін қабықты алып тастаңыз және ақты сарылардан бөліңіз. Сәбізді қайнатыңыз, қабығын алыңыз. Жаңғақ дәндерін үлкен кесектерге кесіңіз.
Егер сіз теңіз өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, салатқа кальмар немесе краб таяқшаларының қабатын қосыңыз.
Тегіс табақты алыңыз да, оған қабат-қабат етіп жайыңыз. Ең төменгі қабат - тауық еті және майонез қосылған сарымсақ. Әрі қарай, пияз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Үстіне картопты үккіштен өткіземіз. Майонезбен себіңіз. Келесі қабат - саңырауқұлақтар мен майонез. Осыдан кейін үгітілген сәбізді жайыңыз. Үстіне ірімшікті ысқылаңыз. Егер сіз өңделген ірімшікті қолдансаңыз, оны алдын-ала тоңазытқышта қатырыңыз. Салатты майонезбен, үстіне жаңғақпен салыңыз. Назар аударыңыз, әр қабат тұзды болуы керек. Салатты дәмді ету үшін оны тоңазытқышқа екі сағат салып қойыңыз.
Салаттың басқа нұсқасы бойынша: 1 қабат - тауық филесі, 2 қабат - үгітілген сәбіз, 3 қабат - саңырауқұлақ қосылған пияз, 4 қабат - үгітілген жұмыртқа.
Сказка салатымен сіз өзіңізді тез сергіте аласыз: ол оңай қорытылады және күш береді. Майонез тауық етімен, көкөністермен және саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі. Егер сіз салатқа дәмді дәм қосқыңыз келсе, майонезге бірнеше қасық соя соусын қосыңыз. Қосылған қияр қабаты тағамға балғындық қосады. Тағам дайындауға аз уақыт кететіндіктен, оны салқын тағамдарға жатқызуға болады.
