Сіз өзіңіздің достарыңызды дәмді тағамдармен таң қалдыруды шештіңіз бе? Ингредиенттердің ерекше комбинациясын пайдаланып, салат дайындаңыз. Аспаздық қолөнерде сіз тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Ыдыс-аяқтарды тек жаңа рецепттермен ғана емес, сонымен қатар классикалық салаттарға әрлеу қосыңыз. Ингредиенттердің ерекше құрамы, түпнұсқа шешімдері мен жаңалықтары үстелдің әртүрлілігін жақсы көретін адамдарды күтеді.
Тауықтан жасалған салаттар
№1 рецепт
Бір ғана емес, тұтас стаканға айналған тауық салатын дайындаңыз! Бұл жеңіл тағамдар жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 250 грамм тауық еті;
- 250 грамм жеңіл мейіз;
- 250 грамм грек жаңғағы;
- орташа пияз;
- 1 сәбіз;
- 1 қызғылт сары;
- 1 ас қасық Сахара;
- 2 ас қасық алма сірке суы;
- тұз;
- майонез.
Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Ащы дәмді сезінбеу үшін оны 20 минут маринадтаңыз. Мұны істеу үшін сірке суын, тұзды және қант тұздығын дайындаңыз. Жаңғақ пен мейізді салқын ағын сумен шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз. Мейізді ыстық суға 5 минут салып қойыңыз.
Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Тазартылған апельсинді тілімдерге бөліп, фольганы алып тастап, текшелерге кесіңіз. Жаңғақтарды пышақпен ұсақтап тураңыз немесе блендерде тураңыз, бірақ ұнтақ болғанға дейін. Тауықты пісіріңіз, содан кейін оны тураңыз.
Салат қабаттарға салынуы керек, әрқайсысын майонезбен жағыңыз (соңғысын қоспағанда). Терең контейнерге алдымен тауық етін, сосын пияз бен мейізді салыңыз. Жоғарғы қабатты сәбіз және жаңғақпен жабыңыз. Апельсиндерді соңына қойыңыз. Ыдыс сіңдіру үшін тоңазытқышқа орналастырылуы керек. Сіз салатты мейіз, жаңғақпен безендіре аласыз.
№ 2 рецепт
Ерекше, төмен калориялы салат үшін тауықтың төс етін қолданыңыз. Бұл тағамды дайындау сізге өте аз уақытты алады. 4 порция салат үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 200 грамм қайнатылған тауық еті;
- 2 жұмыртқа;
- апельсин;
- Алма;
- кішкене жүзім шоғыры;
- 3 ас қасық лимон шырыны;
- 100 грамм майсыз йогурт;
- тұз;
- бұрыш.
Пісірілген тауықты үлкен кесектерге бөліңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз және майдалап тураңыз. Жемістерді жақсылап шайыңыз, алманың қабығын алыңыз, текшелерге кесіңіз және жемістердің қараюына жол бермеу үшін лимон шырынын себіңіз. Жүзімнен тұқымдарды алып тастаңыз, жидектерді екіге бөліңіз. Апельсинді тазалаңыз, текшелерге кесілген пленкаларды алыңыз. Жоғарыда көрсетілген ингредиенттерді біріктіріңіз, йогурт үстіне құйыңыз. Салатты тұз бен бұрыш қосыңыз.
Кальмар салаттары
№1 рецепт
Кальмардан жасалған тағамдар өте пайдалы және пайдалы, өйткені бұл омыртқасыз жануар негізінен ақуыздан тұрады. Сондай-ақ, еттің құрамында қандағы холестеринді төмендетуге көмектесетін таурин бар. Бұл ет салқын да, ыстық салаттарды да дайындауға болады. Мысалы, сіз салқын кальмар мен мандарин салатын жасай аласыз. Ол үшін сізге қажет:
- 250 грамм кальмар
- 100 грамм жүгері
- 3 мандарин
- 1 ас қасық алма сірке суы
- 1 болгар бұрышы
- өсімдік майы
- бұрыш
- тұз.
Кальмарды қайнаған тұзды суға 5 минутқа батырыңыз. Уақыт өткеннен кейін суды ағызып, салқындатып, белдеулеріне кесіңіз. Бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз, жолақтарға кесіңіз. Мандариннен қабықтарды, бөлімдерді алып, текшелерге кесіңіз.
Жанармай құю. Ол үшін сірке суын, майды, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Салатты қабаттаңыз. Алдымен мандариндерді терең ыдыстың түбіне қойыңыз, үстіне кальмар мен жүгеріні салыңыз. Соңғы қабат болгар бұрышы болуы керек. Таңғышты ыдысқа құйыңыз, сіңдіру үшін жылы жерге 30 минут қойыңыз.
№ 2 рецепт
Егер сіз қонақтарды жылы кальмар салатымен таң қалдырғыңыз келсе, келесі тағамдарды дайындаңыз:
- 500 грамм кальмар;
- Шие қызанақтары;
- қара зәйтүн;
- лимон шырыны;
- салат жапырақтары;
- зәйтүн майы.
Салат жапырақтарын салқын ағын сумен шайыңыз, содан кейін оларды кесіңіз. Қызанақты екіге бөліңіз. Зәйтүнді аздап қуырыңыз, табаға туралған қызанақты қосыңыз. 30 секундтан кейін ыдысты өрттен алыңыз. Кальмарды қайнаған тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін сақиналарға кесіңіз.
Кальмар кесектерін салат жапырақтарына салыңыз, үстіне қызанақ пен зәйтүн қоспасын салыңыз, оған бірнеше тамшы лимон шырынын, аздап зәйтүн майын, бұрыш қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында ингредиенттерді араластырыңыз.
