Ірімшік қосылған өткір тоқаштар етдің негізгі тағамдарымен үйлеседі. Сорпасы бар тосттардың орнына ірімшік печеньесін қолдануға болады, сондай-ақ коктейльдермен және сырамен бірге беріледі. Дәстүрлі ірімшік - бұл тәтті тағам және десертке беріледі. Пісірілген тағамдарды ірімшікпен жасау оңай, бұл арнайы дағдыларды қажет етпейді.
Ірімшік печеньесін қалай жасауға болады
Ірімшік печеньесін жасау үшін сізге қажет:
- 200 грамм ірімшік;
- 150 грамм сары май немесе маргарин майы;
- 2/3 кесе ұн;
- 1 жұмыртқа;
- өсімдік майы;
- тұз.
Печенье дайындау үшін голланд, пошехонский немесе орыс ірімшігі қолайлы.
Алдын ала тоңазытқыштан сары май немесе маргарин салыңыз. Печенье пісірілгенге дейін олар жұмсақ болуы керек. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, сары маймен араластырыңыз, аздап тұз қосып, ұн қосып, қамыр илеңіз.
Қамыр дайын болғаннан кейін оны ұнға себіңіз (ұнның артық мөлшерін сүртуді ұмытпаңыз), қамырды табаққа салыңыз, майлықпен жауып, үстелге 2-3 сағат қойыңыз.
Қамыр «демалғаннан» кейін оны ұнтақталған кесу тақтасына қалыңдығы 1 сантиметрдей қабатқа жайыңыз. Содан кейін пішіндерді немесе пышақты пайдаланып, қамырдан фигураларды кесіп тастаңыз, сіз сондай-ақ әйнек пен әйнекті қолдануға болады. Кесілген кескіндерді майланған пісіру парағына бірден салыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз және печеньенің үстінен сүртіңіз.
Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және ірімшік печеньесін жұмсақ болғанша, шамамен 20-30 минут пісіріңіз.
Фундук-хош иісті шоколадты ірімшікті қалай жасауға болады
Ірімшік - бұл ингредиенттердің өте танымал түрі, оның негізгі ингредиенттерінің бірі - кілегейлі ірімшік. Фундук-хош иісті шоколадты ірімшік жасау үшін сізге қажет:
- 200 грамм шоколадты печенье;
- 2 ас қасық май;
- 300 грамм кілегейлі ірімшік;
- 200 грамм түйіршіктелген қант;
- 1 шай қасық ваниль сығындысы;
- 100 грамм қара шоколад;
- 50 миллилитр жаңғақ ликері;
- 3 жұмыртқа;
- 150 грамм таңқурай;
- 2 шай қасық қант ұнтағы.
Пешті 170 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Печеньелерді кішкене үгінділерге құйып, жұмсақ маймен араластырыңыз. Бөлінген пішіннің түбіне дайын массаны жайып, аздап басып, тортты 10 минут пісіріңіз.
Ірімшікті ірімшікті, қантты және ванилинді үлкен ыдыста араластырғышпен жақсылап араластырғанша шайқаңыз. Содан кейін жұмсақ шоколад пен аздап жылытылған ликер қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, массаны араластырғышпен төмен жылдамдықпен ұруды жалғастырыңыз.
Қоспаны пісірілген печенье негізіне бөлінген табаға құйыңыз. Ірімшікті бір сағатқа пісіріңіз. Содан кейін пештен алыңыз. Қалыптың шетінен кең пышақты немесе жалпақ күрекшені айналдырыңыз. Пісірілген заттарды қалыптан шығармас бұрын суытыңыз.
Қызмет көрсетер алдында жаңа таңқураймен және қант ұнтағымен безендіріңіз.
Пісірілген ірімшікті табаққа салыңыз және тоңазытқышта 4 сағат бойы немесе түнде сақтаңыз.
