Мультипісіргіште дайындалған қызанақ соусындағы фрикаделькалары бар картоп - қарапайым тағам, ол арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Оның әмбебаптығы мынада: көп су қосқанда сорпа шығады, ал аз су қосқанда екінші тағам пайда болады.
Құрамы:
- 0,4 кг тартылған ет (аралас);
- 1 кг картоп;
- 1 жұмыртқа;
- 2 сәбіз;
- 1 үлкен пияз
- 2 ас қасық томат пастасы
- Лаврдің 2 жапырағы;
- дәміне қарай тұз;
- қаласаңыз, кез-келген шөптер мен сарымсақ.
Дайындық:
- Аралас фаршты алыңыз, әдетте шошқа еті мен сиыр етінің классикалық тіркесімін тең бөліктерге бөліңіз, бірақ кез-келген түрін, тіпті тауықты да алуға болады. Егер ол мұздатылған болса, онда оны толығымен еріту керек.
- Терең ыдысқа жіберіп, тауық жұмыртқасын шайқаңыз.
- Қаласаңыз, тұз қосыңыз, тартылған етті дәмдеңіз немесе тұзбен бір әмбебап дәмдеуіш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, қазірге қойыңыз.
- Сәбізді тазалап, кесіңіз, кесектерге эстетикалық көрініс беру үшін гофрленген пышақты қолдануға болады. Пиязды қарапайым пышақпен ұсақтаңыз.
- Мультипісіргіш ыдысына май құйыңыз, «қуыру» режимін орнатыңыз, туралған пияз бен сәбізді салыңыз, бірнеше минут қуырыңыз.
- Томат пастасын қосып, жарты литр таза су құйыңыз, араластырыңыз және «бұқтырғыш» режиміне қойыңыз.
- Су қайнап жатқан кезде картопты тазалаңыз, жуыңыз, кесіңіз.
- Мультипісіргіштегі су «бұрқырағанда» картоп текшелерін сол жерге салыңыз. Тұз бен лавр жапырағын қосуды ұмытпаңыз. Мультипісіргіш табаның құрамын араластырыңыз.
- Жаңа пісірілген ет шарларын (араластырылған ет) қосыңыз, баяу пешке 45 минут қайнатыңыз. Осы уақыттан кейін тағам толығымен дайын болады.
- Дәмді дәм үшін бұқтырылған картопқа туралған жаңа шөптер мен майдалап туралған сарымсақты қосыңыз, бірақ бұл міндетті емес.
- Айтпақшы, фрикаделькаларды алдын-ала желімдеп, тіпті мұздатылған ыдысқа салуға болады.
