Қызықты тіскебасарларға арналған көптеген рецепттер бар. Кейбір салаттарды дайындау қиын және өте күрделі және қымбат ингредиенттерді қажет етеді. Басқа тағамдар, керісінше, қарапайым композицияға ие, бірақ керемет дәмі бар.
Дайындаудың ең қарапайым түрлерінің бірі, бірақ дәмді әрі ерекше - бұл «Шырынды» деп аталатын лосось немесе форель қосылған салат (кез-келген қызыл балық жасайды). Оны дайындау үшін сізге қажет:
- сәл тұздалған қызыл балық - 200 г;
- шие қызанақтары - 200 г;
- жаңа қияр - 2-3 дана. орта өлшемді;
- жасыл: аскөк, ақжелкен - неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы;
- жарты лимон;
- таңуға арналған майонез.
Егер сізде барлық ингредиенттер болса, онда сіз тұздалған балық салатын дайындауға кірісе аласыз. Тағамды мөлдір ыдыста барлық ингредиенттер көрінетін етіп құрған дұрыс. Бұл үстелге өте әсерлі көрінеді.
Сонымен, бірінші кезекте қызыл балықты кесу керек. Балықты салатта сезінетіндей етіп кесінділерді төртбұрышты етіп жасаңыз. Қиярды жуыңыз, жеуге жарамсыз бөліктерін кесіп, кішкене төртбұрыштап тураңыз. Шие қызанақтарын жуыңыз, сабағын алыңыз және 4 бөлікке кесіңіз. Барлығын табаққа араластырыңыз, майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Лимонның жартысынан шырынды сығып, салатқа дәмдеңіз, барлық ингредиенттерді жабу үшін араластырыңыз. Енді сіз майонез қосып, қызмет ете аласыз.
Тұздалған балықпен осындай салат дәмді және жаңа болып шығады. Көкөністер оған қажетті шырындылықты береді. Айтпақшы, балық пен қызанақ өте үйлесімді үйлеседі. Сондықтан, егер сіз қаласаңыз, сіз тек қызанақпен шектеліп, тәбетті қиярға қоса алмайсыз. Салатқа картоп пюресі қосылған тағам ұсынған жөн.
