Бұршақ қосылған қызанақ сорпасы - бұл адамға көп қажет қоректік заттардың, элементтердің және дәрумендердің қос дозасы. Тек бір тостаған хош иісті қызанақ пен бұршақ сорпасы адамның қажетті қоректік заттарға деген барлық қажеттіліктерін қанағаттандыра алады. Ащы тағамды ұнататындар үшін мұндай сорпаға чили бұрышын қосқан жөн.
Бұл қажетті
- - 600 мл ет сорпасы;
- - 1 кесе бұршақ;
- - 1 банка қызанақ өз шырынында;
- - 1 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 чили бұрышы;
- - 250 г қақталған ет;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - лавр жапырағы, бұрыш, тұз, ұнтақталған зире, кинза қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақтарды 5 сағат бойы суық суға салып қойыңыз. Шайыңыз, таза сумен жауып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Чили бұрышын тазалап, ұсақтап тураңыз. Сарымсақ пен пиязды да ұсақтаңыз. Өсімдік майына бірге қуырыңыз.
3-қадам
Ысталған етті жолақтарға кесіңіз, қуыруға қосыңыз, араластырыңыз, пештен алыңыз.
4-қадам
Қызанақты дайындаңыз. Томат пюресін жасау үшін блендерді қолданыңыз. Қайнатылған бұршақты қосыңыз, қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз, 100 мл ет сорпасын қосыңыз.
5-қадам
Сорпаны қайнатыңыз, пюре қосыңыз, араластырыңыз, қайтадан қайнатыңыз. Ысталған ет қуырғышын қосып, тұз себіңіз, бірге 5 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Содан кейін зире, бұрыш қоспасы, лавр жапырағы қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында табақтарға жаңа шөптерді қосыңыз.
