Бұл шоколадты десерт балалар мен ересектерге арналған. Енді шоколадты пудинг іздеу үшін дүкенге барудың қажеті жоқ - бұл десертті үйде жасауға болады. Оның үстіне ол 60 минуттың ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- - 400 мл сүт,
- - 50 г қант
- - 25 г жүгері крахмалы (картоппен ауыстыруға болады),
- - 15 г какао ұнтағы (жоғары сапалы, аздап ащы),
- - 0,25 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
400 мл сүтті кішкене кастрюльге немесе шөмішке құйыңыз (майлылығы 3,2 пайыз болатын сүтті қолданыңыз), 40 градусқа дейін қыздырыңыз. Сүт жеткілікті жылы болуы керек, бірақ ыстық емес. Егер сүт қызып кетсе, оны сәл салқындағанша қалдырыңыз.
2-қадам
Ыдысқа 15 грамм какао ұнтағын (1 дөңгелек ас қасық), 0,25 шай қасық тұз, 50 г қант (2 ас қасық) және 25 г жүгері крахмалын (2,5 шай қасық) құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Өрттен жеткілікті жылы сүтті алыңыз және дайын құрғақ қоспаны абайлап араластырыңыз, араластырыңыз, табаны отқа салыңыз.
4-қадам
Тұрақты араластыра отырып, сүтті қайнатыңыз. Сүт-шоколад массасы қайнатылғаннан кейін бір минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз.
5-қадам
Пудинг формаларын алдын-ала дайындаңыз. Сіз әдемі тостағандарды немесе кішкене кеселерді қолдануға болады. Ыстық пудингті қаңылтырға орналастырыңыз (жақсырақ кішкентай болса) және бөлме температурасында суығанша қалдырыңыз. Салқындатылған дайын шоколад десертіне қызмет етіңіз, егер қаласаңыз, мұздатқышта сәл мұздатуға болады. Ұсынылған ингредиенттерден үш порция шоколадты пудинг алынады.
