Өте талғампаз және нәзік пудинг! Сіз бұл ғажайыпты кәдімгі бөлке сынығынан дайындалып жатыр деп ешқашан ойламайсыз!
Бұл қажетті
- 8 порция үшін:
- - 8 жұмыртқа;
- - 130 мл сүт;
- - ванильдің дәмі бар 450 г қант;
- - 8 ас қасық. сүйікті джем;
- - 230 г ақ нан.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 150 градусқа дейін қыздыру керек. Осы уақытта біз 6 жұмыртқаны ақ және сарысына бөлеміз, біріншісін тоңазытқышқа саламыз (осылайша оларды ұру бізге оңай болады).
2-қадам
Сарысын ыдысқа толығымен жұмыртқамен араластырыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз. Нанды ұсақтап, сарысы мен жұмыртқасына қосыңыз. Біз сондай-ақ сүт пен 170 г ванильді қантты жібереміз (ванильді қабықпен сақталған қант немесе жай қант пен ванилин). Барлығын салыстырмалы біртектілікке дейін араластырыңыз.
3-қадам
Кептелісті үлкен пісірме табақтың түбіне қойып, шпательмен біркелкі жағыңыз. Үстіне сүт қоспасын құйыңыз. 60 минут пісіріңіз.
4-қадам
Біз тоңазытқыштан ақуыздарды шығарамыз және оларды қатты шыңдар болғанша ұрамыз, біртіндеп қант қосамыз. Алынған безені пудингтің үстіне қойып, пешке жақсырақ жоғарғы деңгейге дейін қызарғанша (10-15 минут) оралыңыз.
