Муссака - бұл ерекше және дәмді грек тағамы. Рецепттер әр түрлі, бірақ ингредиент өзгеріссіз қалады - тартылған ет және тұздық.
Бұл қажетті
- -200 г фарш;
- -3 баклажан;
- -шам;
- -сәбіз;
- -160 г моцарелла ірімшігі;
- -40 г қатты ірімшік;
- -5 жаңа піскен қызанақ;
- - қызанақ пастасы;
- -Провансальды шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды жуып, оларды ұзына бойына белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
Содан кейін пісіру парағына қойып, өсімдік майымен аздап тамызыңыз.
3-қадам
Оларды пеште 15 минут пісіріңіз.
4-қадам
Ұнтақталған етге май қосып қуырыңыз.
5-қадам
Бес минуттан кейін тартылған етге майдалап туралған пияз бен сәбізді қосыңыз. Оны жолақтарға кесуге немесе үгітуге болады.
6-қадам
Содан кейін туралған қызанақты лақтырып, бес минут қайнатыңыз.
7-қадам
Содан кейін томат пастасы бар Провансаль шөптерін қосыңыз.
8-қадам
Содан кейін баклажандарды терең ыдысқа салыңыз.
9-қадам
Олардың артынан тартылған ет қабаты келеді.
10-қадам
Содан кейін қайтадан баклажан.
11-қадам
Қызанақ қабатынан кейін.
12-қадам
Олардың артында моцарелла ірімшігінің қабаты жатыр.
13-қадам
Келесі - баклажан қабаты.
14-қадам
Содан кейін үгітілген ірімшік қабатымен себіңіз (майдалап үгітілген).
15-қадам
Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Тағам жарты сағат ішінде дайын болады. Тағамды пештен алыңыз, салқындатып, бөліктерге бөліңіз. Туралған шөптермен безендіріңіз.
