Авокадо салыстырмалы түрде жақында біздің үстелдерде пайда болды. Бірақ бұл экзотикалық жеміс тек сэндвичтерге пайдалы емес, сонымен қатар ерекше және қарапайым салаттарды дайындауға негіз бола алады деген түсінік аз.
Авокадо таңдау және дайындау
Ең алдымен, сіз дүкенде дұрыс экзотикалық жемісті қалай таңдауға болатындығын білуіңіз керек. Авокадоның пісу мерзімі өте ұзақ болғандықтан және тек техникалық жетілу жағдайында тасымалданатын болғандықтан, піспеген жемісті алу ықтималдығы жоғары. Піскен авокадо берік құрылымға ие. Егер сіз саусағыңызды қабыққа бассаңыз, онда ешқандай шұңқыр болмауы керек және піскен жемісте бұл жер өзінің бастапқы пішінін алады. Егер жеміс өте жұмсақ болса және ойықтар қалса, онда авокадо қазірдің өзінде пісіп үлгерген және салат жасауға жарамсыз. Қысымға берілмейтін шамадан тыс қатты тері авокадоның толық піспегендігін білдіреді.
Пісірмес бұрын авокадоны тазалаңыз. Ол үшін жеміс тұқымның айналасында екіге бөлініп, екі жартыға бөлінеді. Бұл процесс біздің ендіктерімізде көбірек таныс шабдалы бөлуге ұқсас. Содан кейін тас алынып, жасыл теріні тазартады. Мұны істеу өте оңай, егер сіз қабықтың ұшын пышақпен алып, тартып алсаңыз. Жүргізілген манипуляциялардың нәтижесінде піскен авокадоның екі қабығы алынған.
Қарапайым авокадо салаты
Осы экзотикалық жемістен салат дайындау үшін сізге күрделі рецепттер ойлап табудың қажеті жоқ. Есіңізде болсын, жемісті болғанына қарамастан, авокадо дәміне қарай көкөністерге жақын, сондықтан көкөніс салаттарын дайындауға өте қолайлы. Авокадо еті бастапқы жасыл түсін сақтап қалу үшін тілімдерге лимон шырынын себеді.
Қарапайым авокадо салаты үшін сізге болгар бұрышы, жаңа қияр мен қызанақ, шөптер, ірімшік және сарымсақ қажет.
Барлық ингредиенттер ұсақталып, қаймақ пен сарымсақпен дәмделіп, араластырылады.
Егер сіз күрделі салат тағамдарын дайындауды жоспарласаңыз, онда кальмар етін, асшаяндарды немесе жай ғана краб таяқшаларын пайдаланып, теңіз өнімдерімен бірге авокадо салатын дайындауға болады. Мұндай салат үшін сізге тығыз авокадо целлюлозасы, қияр және салат жасыл, қызанақ, теңіз өнімдері, ірімшік және зәйтүн қажет болады. Барлық ингредиенттер үлкен текшелерге кесіліп, зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырады. Мұндай салатты дайындау оңай, денеге өте жеңіл және пайдалы және мөлдір шыныдан жасалған салат ыдысында өте мерекелік көрінеді.
